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空揚（からあげ） の意味

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

から‐あげ【空揚（げ）】
の解説

［名］(スル)材料に小麦粉かかたくり粉を薄くまぶす程度で、衣をつけずに高温の油で揚げること。また、その料理。「唐揚げ」の字も当てることがある。

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