抹茶は甘い？煎茶は「ぜんちゃ」…茶離れ進む若者に本物の味を

【拓（ひら）く　八女茶道④】

　今や世界で通じる日本語の一つとなった「MATCHA（マッチャ）」。抹茶味のチョコなどは訪日外国人の定番土産品になった。火付け役は、抹茶をメニューに取り入れた米コーヒーチェーン大手のスターバックスといわれる。

　福岡市の大濠公園に昨年、八女茶の普及が目的のカフェ「大濠テラス　八女茶と日本庭園と。」が開業した。煎茶、玉露、ほうじ茶など多様な八女茶に加え、茶せんでたてた本格的な抹茶（480円）もある。

　当初は抹茶にプラス180円でもなかが付くセットが売れると見込んでいた。だが客の多く、とりわけ高校生は抹茶を単品で注文してテークアウトしていく。「若者は抹茶が甘い物だと勘違いしてるようです」。...