完全予約制レストラン

Christmasのtakeoutのご予約メニューで

頭の中があーでも無いこーでも無いとうるさい

おうちで非日常で　luxuryな時間をお過ごし頂きたい

 なので　普段あまり口にしない食材をお召し上がり頂きたいなぁと悩む

今回は　foie gras とかどうかな？

ステーキじゃなく

温め直しても柔らかいハンバーグと合わせて

ハンバーグのロッシーニはどうかな

うちのロッシーニは自家製の苺とバルサミコのソース

こんな感じ

でもね

たまにはお勉強をと思いながら

値段を見るともったいないお化けが出て

ポチる指がが金縛りにあったかのように止まって

ポチれない私

そう

ずーっと気になってた俺のシリーズ

しかぁ〜しっ

本日

仕入れついでに寄ったサンシャインクレアさんで

こちらの商品のアナウンスが

なぬ

さすがサンシャインのバイヤーさん

センスの良さと目の付け所が違うのょ

うん

そして見つけた

広告にもあるじゃなぁ〜いっ

税込1814円

だってさぁ

俺のECより安いんだょ

味見してないのに沢山買って送料無料はなかなかハードル高いしね

今日までらしいけれど

後　ビーフシチューもあったょ

今晩うちハンバーグの予定だけれど

たまには勉強の為に

ちゃんとしたお店のお料理を味見も大事かと

こんな機会ないから

一個買って

遅い昼食を兼ねて

ワクワクしながら

袋の中はこんな感じ

ハンバーグは湯煎15分以上

ソース(foie gras)は湯煎3分〜5分

ワクワクするぜ

湯煎したらこんな感じ

この吹き出た汁を見る限り

少し半生で冷凍して

湯煎15分以上するのは

最後の火入の為か

なので中の半生部分肉汁出たのね

大きさこんな感じ

少しお腹の臭みが気になりました

アンガス牛って書いてた

foie grasの存在感凄い

なかなか大きなfoie grasょ

トリュフソースなので

トリュフの香りする

湯煎したから何が入ってるか分かりまへん

いざ実食

少し箸通りが気になったが

やはり

ハンバーグがパサパサ感

半生にしてるのは火が通り過ぎてパサパサにならない為にしてると思ってたが

パサボサって感じ

そもそも真空冷凍からの　湯煎なら

ハンバーグの材料の配合と　練り具合に問題あるなぁという感想

ハンバーグ自体ボリュームがあるので食べ応えあるし

foie grasは少し独特の匂いがあるものの

嫌いな人でも気にならないほど良いfoie grasで

リッチな大きさ

でもハンバーグが問題だなぁ

トリュフも香りはするんだけど

やはりパッキングからの湯煎で　味が飛んでる感

まぁそれは致し方無いけど

このパサついたハンバーグにソースの量が足り無かった

期待してた分

まさかのハンバーグが美味しく無いって

予想外だった

ポチって大人買いしなくてよかった

しかも送料無しで　この現実を知れたのはラッキー

なんなら自分へのご褒美でセット購入考えてたので

良い勉強になりました

お値段

使ってる食材の　foie gras大きいので

わかるし　妥当な金額

なんならリーズナブル

だけれど

(値段を高く頂けない私が偉そうにいうな)

このクオリティでは　買わないかな

さぁ

22日のクリスマスデリの大量のご予約

今から瞑想タイムです

そして

このハンバーグで

胸焼けが止まりません