Pinned Tweetこたさん◇飲食革命社長@38kotaro·Oct 9, 2020自己紹介 ・30歳 ・学生起業 ・飲食革命 ・M1出てた ・創業6年目 ・大阪生まれ ・年商25億円 ・副社長→社長 ・同志社大学出身 ・外食産業をビジネスに ちゃんと仕事してるんやってわかるノートを置いておきます。 結構しっかりまとまってるよ。note.comF(原価率管理)のHow to|ヒゲ社長@25億FB界隈|note-読了目安7分- 飲食店舗において一番重要な数字。 原価と人件費。 これを管理できていなければ700万売上があるのに赤字なんて事も平気で起こる。 信じられない人もいるだろうが、実際に弊社で経験した事がある。 このnoteでは店舗のPLを1,200個以上見てきた経験と、店長として1年半現場にいた経験からF管理の実践的手法をまとめていく。 まず、PL上の原価とは何か。 一般的には提供する商品に使...2497
こたさん◇飲食革命社長@38kotaro·7h尭志さんおめでとうございます 微力ながら拡散ご協力させてもらいます! トゥモローゲートさんでバリバリ活躍されていてさすがだなといつもツイート見ております。 またお時間があるときに久しぶりに飲食店談話でもしましょうQuote Tweet秦尭志@激熱営業@takashishin_tg · 7hおかげさまで底辺だった私が『変化』できて本気という言葉の意味を学んだ20代。今日から30歳。3月までに10,000人を目指すうえで12月末までに7,000人を達成させる。そこで、皆さんに拡散というプレゼントをお願いさせてもらえませんか?引用リツイートいただいたかたから抽選で1名さまに※リプ欄へShow this thread1420
こたさん◇飲食革命社長@38kotaro·18h大量に文章を打った後とかにメール作ろうと思って「お世話になります。」が「オセアニアります。」になるよねって話しててみんなにびっくりされたのですが、これってないないなんですか?? 1ヶ月に1回はなってる気がする。。19
こたさん◇飲食革命社長@38kotaro·Dec 17仕事は楽しまなきゃ意味ない。 ゲームで強くなりたいって思ってたら、死ぬほど苦痛な素材集めとかでも出来るやろ? 楽しいことするためならそれまでの準備なんて惜しまない。 でも一番は問題なのは「楽しもうとしてない」のか「楽しめない仕事」なのか「楽しくない人としてるか」がわかってないこと8
こたさん◇飲食革命社長@38kotaro·Dec 17このニュース、マスクとして誰かにTバックを発売させる→購入したマスク(Tバック)を着用し搭乗→マスクの定義とは何か問題提起 とか完璧にやってくれたらおもろかったのに。 普通のぱんつやったらセーフやったんかな? 口隠れてるし。 #ldnewsnews.livedoor.com米空港で「これはマスク」赤いTバックを被った男性が飛行機から降ろされる【AFP=時事】米フロリダ州の空港で、赤いTバックをかぶって新型コロナウイルス対策のマスク着用義務を順守していると主張した男性が、飛行機から降ろされた。地元メディアが16日、報じた。アダム・ジェニ(Adam J
こたさん◇飲食革命社長@38kotaro·Dec 16Twitterって泥臭く頑張ってます!ってのが人気コンテンツで、Instagramはキラキラが人気。 Facebookはセミナーやりました!のイメージ。 TinderはヤリたいでPinterestは便利か好き。 TikTokはZ世代受け狙い。 ただ全てのSNSに関しておっぱいは例外なくバズる。 やっぱりおっぱいは世界を救う7
こたさん◇飲食革命社長@38kotaro·Dec 14退職者こそ幸せになって欲しい。 こんなこと言うと語弊があるかも知れません。 ただうちで働いてくれていた以上、そよさんにいっても、経験を活かして活躍していって欲しい。 うちにいたら幸せだったのに、他所に行って不幸になるって絵はほんまに見たくない。111
こたさん◇飲食革命社長@38kotaro·Dec 13直面した問題を「定数」と「変数」に分けて考える。 定数は自分の能力では左右できないもの。 変数は自分の行動によって変化させうるもの。 課題解決には「変数」にフォーカスして行動を考える。 「定数」をしっかりシカト出来るかどうかで、考えなきゃいけないことを圧倒的に減らすことができる。3
こたさん◇飲食革命社長@38kotaro·Dec 12従業員意識強過ぎて、自分の人生がよくならないのも誰かのせいとか言っちゃうの本当にダサいしもったいない。 自分に自信を持って「宇宙に俺は俺だけだしな」とか「今日から俺が王様」ぐらいの気概で生きないと、生きたいようには生きていけないんちゃうかな。 知らんけど。Quote Tweet田端 信太郎@ビジネスを語るYouTuber 8万4千人突破@tabbata · Dec 11たとえ君が労働者だとしても、自分の人生に対しては100%株主でオーナー経営者のはずダロ?
こたさん◇飲食革命社長@38kotaro·Dec 11インスタでギャルとマッチョをよくみてるらしく、おすすめもそれに埋め尽くされてきた。 ただ、最近拍車がかかっておすすめ欄が"マッチョなギャル"に埋め尽くされてる。 それは違う感がすごい。 間違ってるよーinstagramさん。7
こたさん◇飲食革命社長@38kotaro·Dec 9新しいアイテム手に入れました。 これ絶対面白いし世界観作れるはずやのに全くバズって無いんですよね。 ちょっとしっかり目に運用してみよう、そうしよう。 #reto3d3
こたさん◇飲食革命社長@38kotaro·Dec 5クラブとかで派手な遊びを覚えてしまったら、お金がかかると分かっていても、もう普通の遊びだけじゃ満足できない。 そんな感覚に陥っている人をチラホラみるのですが、そういう人が出来上がる現象を「エンタメの二郎化現状」と呼んでいます。 後悔→クセになる このループが人をダメにしていきます4
こたさん◇飲食革命社長@38kotaro·Dec 4アイコスってアプデできるって知ってました? アップデートすることで、デバイスに発生しているバグや不具合の修正やバッテリーの劣化の防止ができるなど、IQOSデバイスの安定性が向上させることができます。 らしいです。 ほんまに電池持ちが良くなるなら最高すぎる。5
こたさん◇飲食革命社長@38kotaro·Dec 2成功は人のおかげ、失敗は自分の責任。 本気でそう思える人が汎用性を持って出世しやすい。 本気で思うからこそ伝わるし、行動が変わる。 ただでさえ想いを伝えるのは難しいのに、外面を取り繕った言動からはやっぱりボロが出る。 そら寒い言葉で人は動かないよ。6
こたさん◇飲食革命社長@38kotaro·Nov 30仕込み代行サービスってのは上手いキャッチフレーズ。 既存でもあったPBの小口サービスってことなんやけど、PBと言うと心理障壁が高い。 具体的に何に変わるものなのかを伝えるサービス名にすることで、内容がわかるしメリット提示も同時になされている。 https://excite.co.jp/news/article/Techable_163244/… @ExciteJapanexcite.co.jp飲食店の仕込み代行サービス「シコメル」が、コロナ禍で急成長中! (2021年9月29日) - エキサイトニュース仕込み代行サービス「シコメル」を提供する株式会社シコメルフードテックは、ユナイテッド株式会社などから総額1.5億円の資金調達を実施しました。「仕込み」を外部に発注できるシコメル社は、C2C事業向けにプ...2
こたさん◇飲食革命社長@38kotaro·Nov 29飲食店って面白いのが、今日試そうと思ったことが今日から変えていけるところやからね。 和食のさとのグループでは売上の70%は環境要因やけど、30%は店長の能力って言われてる。 それくらい店長が店舗の売上利益に影響力があるってことやから、しっかり意識して成長を感じていこう。9
こたさん◇飲食革命社長@38kotaro·Nov 28何が驚きって、和田アキコさんや紳助さんよりも先に友人を助けに来た救急車を蹴ったこと。 逮捕された鬼束ちひろ容疑者 駆け付けた救急車を蹴ったか #ldnews https://news.livedoor.com/article/detail/21266673/…2
こたさん◇飲食革命社長@38kotaro·Nov 26引っ越しをするのですが、5社見積もりを入れました。 同じ日の同じ時間に。 業者さんに聞いたらいけるらしいし、メッチャ下がりそうじゃないですか? 面白い絵になりそう。7
こたさん◇飲食革命社長@38kotaro·Nov 25これはあまり知られていないんじゃないかなと思うんですけど 九州以南は社会情勢から受ける売上増減の影響が1〜3ヶ月遅い。 7年間全国に飲食店を運営してきて分かったこと。 九州の方々、このまま行くと売上がグッと上がるタイミング来ますのでスタッフを入れられる準備しておきましょう。5
こたさん◇飲食革命社長@38kotaro·Nov 24立場柄、否定的な言葉を投げかける機会が多い。 ぶっちゃけるとそんなこと一ミリもしたくないし、出来れば全肯定の呼吸使ってたいし、みんな頑張ってくれてありがとうの気持ちしかないのは内緒。 関わってくれたからこそ全力で成長して欲しい。 そんな思いで心を殺して今日も指摘しまくってます。1
こたさん◇飲食革命社長@38kotaro·Nov 23みんなファイヤーファイヤー言って騒いでるけどすごい違和感。 どれだけのお金を持て余しても何かを創っていたいし、何かに挑戦し続けていたい。 早期リタイアしてのんびり過ごすだけなんて、圧倒的に性に合わない。 楽しいを仕事にするくらいの選択の自由、みんな持ってるはずちゃうかな。118
こたさん◇飲食革命社長@38kotaro·Nov 21IQテストなるものを初めてしてみました。 何となく低くもなく高くもない数値でした。 よろしくお願いします。 https://iq-global-test.com/ja/inquirer/result/8774bb89631b2a0b34b1d61c916cfc-b4438d87/success… #iq #iqglobaltest #igt2