ウエハースとは - コトバンク

精選版日本国語大辞典「ウエハース」の解説

〘名〙 (wafer(s)) 小麦粉などを原料として、薄いたんざく形に焼いた、さくさくした歯ざわりの洋菓子。アイスクリームに添えられたり、クリームをはさんだものがある。

※食道楽‐秋（1903）〈村井弦斎〉二四五「アイスクリームを出す時には歯へ浸みたりお腹へ浸みたりしない為めに必ずウエーフハースと云ふお菓子を添へて一緒に食べます」

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洋菓子の一種。小麦粉・砂糖・粉乳・ベーキングパウダー・油脂などを混ぜた生地を、表面に格子模様がついた薄い板状に焼いたもの。クリームなどを挟んで重ねたものもある。口あたりが軽く、そのまま食べるほか、アイスクリームに添えて口の中の冷たさを和らげるのに用いる。

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小麦粉・卵・砂糖などを練って薄く焼いた、軽い歯ざわりの洋菓子。ウエハー。

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