◉カリカリそうめんスナック

「半田手延麺八千代」のもつ塩気を生かした、やみつきスナック。
冷えたビールや日本酒、ワインのお供にぴったりです。

＜材料＞　

半田手延麺八千代　1束
ごま油　　　　　　少々

<作り方>

１）フライパンにごま油を少々ひいて熱し、そうめんを半分に折って素揚げする。
２）30秒ほどしてキツネ色に変わったらすぐに、そうめんを油から引き上げる。
３）お皿などに盛り付けて完成。
※揚げるとき、思ったよりも早く、茶色になります。揚げすぎるとコゲの苦味が強くでてしまいます。なるべく早めに油から引き上げることをおすすめします。

【アレンジ】香るおつまみ
揚げたて熱々のうちに、お好みでドライハーブや七味唐辛子を振りかけるだけ。
素材の香ばしさがより引き立ちます。
※画像は沖縄月桃のドライパウダーを使用しています。
月桃は「和ハーブスタイル」オンラインショップ https://waherbstyle.jp にてお取り扱いがございます。