小倉ヒラク | Hiraku Ogura@o_hiraku·4h全国どこでも見られます…!Quote Tweetsumiko@ゆきのこまち生産者/百姓@sumikoro4981 · 19hわぉー!秋田でも見られますように twitter.com/o_hiraku/statu…14
小倉ヒラク | Hiraku Ogura Retweeted白川静bot@sizukashirakawa·11h人がはじめて霊的な感覚にめざめたとき、すべての自然物はみな霊的なものであった。「草木すら言問ふ」という時代であった。そのなかで別けても鳥は、霊的なものであった。典型的には、渡り鳥の生態が最も神秘に満ちたものであった。それは霊の来往を示すものと考えられたのである。1347
小倉ヒラク | Hiraku Ogura@o_hiraku·12hこちらこそーーー!!!Quote Tweet発酵食堂カモシカ@kamoshika_kyoto · 16h来春くらいの企みの為の密談を小倉ヒラクさんとしました。 実は「発酵デパートメント」ははじめての訪問でした。マニアックな発酵食品が目白押しで、本棚にも釘付けになったかも♪ ヒラクさん、来年もよろしくお願いします。 #発酵デパートメントShow this thread11
小倉ヒラク | Hiraku Ogura Retweetedクマガエ@第2巻発売中!『漫画編集者が会社を辞めて田舎暮らしをしたら異世界だった件』(イナイセ)@kumagaeagamuk·17h小倉ヒラクさんと榎本美沙さんの「ひと晩発酵みそ」配信を観ながら仕込みました〜。 寝て起きたら味噌が出来てるなんて…別次元に連れてかれる気分だぜ…! 明日の朝、出来上がりをレポートします。 #ひと晩発酵みそ #ただいま発酵中1424Show this thread
小倉ヒラク | Hiraku Ogura Retweeted榎本美沙@misa_enomoto·16h発酵デパートメントイベントご参加下さった皆様、ありがとうございました! 配信遅れたりわたわたしたりと、最初失礼いたしました コメントいただけて嬉しかったです!! おいしく出来上がりますように! #ただいま発酵中 #ひと晩発酵みそThe following media includes potentially sensitive content. Change settingsView小倉ヒラク | Hiraku Ogura and 2 others210
小倉ヒラク | Hiraku Ogura Retweeted小倉ヒラク | Hiraku Ogura@o_hiraku·Dec 2発酵ラジオ #ただいま発酵中 、これからちょっとずつ雑談のようなトピックスをおしゃべりしたいと思っています。みんな例えばどんな話聞きたいのかしら?カール・フォン・リンネと分類学の爆誕35%寂しくて楽しい一人旅の話30%ミトコンドリアとATPのエネルギー革命10%腐敗寸前!こじらせ人生相談25%60 votes·Final results179Show this thread
小倉ヒラク | Hiraku Ogura Retweeted発酵デパートメント|下北沢BONUS TRACK@DepartmentHakko·Dec 3オーナー小倉ヒラクが、人気ラジオ・上柳昌彦さんの「あさぼらけ」に出演しております 月曜・金曜の5:25頃「食は生きる力 今朝も元気にいただきます」のコーナーで、様々な発酵食品をご紹介します。次回は来週月曜日ですが、本日放送分も聞き逃し配信があるようです #あさぼらけ #上柳昌彦Quote Tweetニッポン放送@1242_PR · Dec 2朝4時30分からは 【#上柳昌彦 #あさぼらけ】 @ue1242 今日一日を10%前向きになってもらえるようにお送りするトークラジオ ue@1242.com #ニッポン放送 https://radiko.jp/share/?sid=LFR&t=20211203043000…314
小倉ヒラク | Hiraku Ogura@o_hiraku·Dec 3一人旅とカール・フォン・リンネが競ってます。Quote Tweet小倉ヒラク | Hiraku Ogura@o_hiraku · Dec 2発酵ラジオ #ただいま発酵中 、これからちょっとずつ雑談のようなトピックスをおしゃべりしたいと思っています。みんな例えばどんな話聞きたいのかしら?Show this poll1
小倉ヒラク | Hiraku Ogura@o_hiraku·Dec 3毎朝のように目にする大きな富士山。もし噴火したとしたらこりゃもうどうしようもない…!というのが山梨県の真ん中あたりに住む人の所感。ふだんは台風も水害も地震も少ないが、富士山になにかあったら観念せざるを得ない。212Show this thread
小倉ヒラク | Hiraku Ogura@o_hiraku·Dec 3山梨の我が家で起床。深夜と早朝、わりと強い揺れを感じました。朝起きてどこが震源地なのかしら…?と思ったら富士五湖のあたり。富士山活発化してる?今日明日と下北沢のお店です。夜は榎本美沙さんとのワークショップ。合間に打ち合わせが2つ。1122Show this thread
小倉ヒラク | Hiraku Ogura Retweetedtsuntsun0718 ̄(=∵=) ̄@tsuntsun0718·Dec 2今夜は半額祭で入手した刺身たちを使って海鮮丼に。お気に入りの米、醤油でいただけるのが、自宅海鮮丼の醍醐味。発酵デパートメントさん@DepatmentHakkoで入手した生成り醤油、合いますやん(´(ェ)`)#発酵デパートメント #ひゃくまん穀25
小倉ヒラク | Hiraku Ogura Retweeted宮本貴史/みやもと糀店@miyamotokojiten·Dec 3これからの冬キャンプにも活躍しそうなアウトドア納豆は発酵デパートメントで買えると思います! 五味醤油兄から連絡あるときは詳細を知らされずにコラボが始まりますw しっかりした企画書なんてなくても面白い事ができるのはみやもと糀店のスタイルにもピッタリです。128Show this thread
小倉ヒラク | Hiraku Ogura Retweeted宮本貴史/みやもと糀店@miyamotokojiten·Dec 3キャンプやアウトドアでも手軽に納豆が食べれるってやつか! これいいじゃん! と理解したときにNetflixで「ゆるキャン」をみていました。 そういう事か!と。 実用性とトレンドが栄養価と納豆菌がつまっているわけです。134Show this thread
小倉ヒラク | Hiraku Ogura Retweeted宮本貴史/みやもと糀店@miyamotokojiten·Dec 3山梨県の五味醤油から納豆と色んな麹合わせて商品つくるんで米麹送って欲しいと連絡ったのが少し前のこと。 商品になって戻ってきました。 「アウトドア納豆」!!???? 言葉があまりにも聞き慣れない響きと組み合わせなので理解に時間がかかりましたが、、、 なるほど!2634Show this thread
小倉ヒラク | Hiraku Ogura@o_hiraku·Dec 2わーありがとう! カビはアウトドアフェス!Quote Tweet高下陽平|Youhei Takashita@campanella225 · Dec 2やっぱり面白い!そして、めちゃくちゃわかりやすい。そーいえぱ、こないだうちの味噌の上面でカビがフェスしてたな(笑) https://open.spotify.com/episode/5IiQV1T7PayTiXRzgeW67T?si=BYm0vFfhRpyXCW6p0VBKrA…117
小倉ヒラク | Hiraku Ogura@o_hiraku·Dec 2リンネが追い上げてきた…!リンネが最多票獲得すると、#ただいま発酵中 で生物の分類方法が確立されるまでの苦闘がたっぷり聴けることになります。 僕らの学名であるホモ・サピエンスもリンネが名付けたんだぜ…!Quote Tweet小倉ヒラク | Hiraku Ogura@o_hiraku · Dec 2発酵ラジオ #ただいま発酵中 、これからちょっとずつ雑談のようなトピックスをおしゃべりしたいと思っています。みんな例えばどんな話聞きたいのかしら?Show this poll15
小倉ヒラク | Hiraku Ogura@o_hiraku·Dec 2にほんしゅーーーー!!!!!Quote Tweetクマガエ@第2巻発売中!『漫画編集者が会社を辞めて田舎暮らしをしたら異世界だった件』(イナイセ)@kumagaeagamuk · Dec 2Replying to @o_hirakuそうだったんですね!元気がないとき、とりあえず「にほんしゅー!」と言ってみるといい気がしました。27
小倉ヒラク | Hiraku Ogura@o_hiraku·Dec 2日々の仕事で大変なこともあれば、思いがけないご縁で嬉しいこともある一日でした。つらいことも嬉しいこともぼちぼちある、というのがいつもの日常。人生は喜怒哀楽のパッチワークだぜ…!124
小倉ヒラク | Hiraku Ogura@o_hiraku·Dec 2僕の本のブレイクの立役者、青山ブックセンターの盟友山下優さん @YamaYu77 もいい感じに目が死んでいます。色々背負って仕事しているオトナは適度に目が死んでいる(いつもありがとうございます…!) #死に目フレンズ1232Show this thread
小倉ヒラク | Hiraku Ogura@o_hiraku·Dec 2さらにお知らせです。『発酵文化人類学』に続く『日本発酵紀行』がテレビ番組になることが決まりました。放映は来年の春予定。あわせて重版の準備も始まっています。満を持して推薦文寄せてもらうことになったんですが、そちらもお楽しみに…!book.asahi.com「日本発酵紀行」の小倉ヒラクさんが教える発酵の「なんだこれ?」|好書好日ここ最近注目を集めている発酵食。味噌や日本酒、塩麹などがよく知られていますが、発酵デザイナーの小倉ヒラクさんは「もっと不思議で面白い発酵食がたくさんある」と話します。小倉さんが8カ月かけて日本をめぐり、全国の発酵食とそれが生まれた風...324203Show this thread
小倉ヒラク | Hiraku Ogura@o_hiraku·Dec 2『発酵文化人類学』は、翻訳版が台湾のブックオブ・ザ・イヤー『OPENBOOK』の生活書部門で大賞候補になっていました。残念ながら大賞はならなかったものの、入選できたのは誇らしいかぎり。短評はシェアのリンクの通り。はやく台湾で出版ツアー行きたいな〜。openbook.org.twOB短評》#344 浸潤於地方風土人情的極品好書懶人包 | Openbook閱讀誌●綠色牢籠 埋藏於沖繩西表島礦坑的台灣記憶 黄胤毓著,前衛出版,400元 12Show this thread
小倉ヒラク | Hiraku Ogura@o_hiraku·Dec 2拙著『発酵文化人類学』がまたもや重版決定です。これで累計12刷。前回11刷からなんと二ヶ月での重版です。だんだん重版のスパンが短くなってきてるの、すごくないですか…? (写真はドミニクさんとの『謎床』の合同出版イベントの一枚。ここからNukaBotのプロジェクトが始まったのでした…)1351Show this thread