青ゆず寅　丸ビル店 調理補助・洗い場スタッフの募集詳細

仕事情報

● 仕事内容

江戸情緒あふれる「粋さ」を演出した魚料理店です。オープンキッチンでのご飯の盛り込み、みそ汁の盛り込みをして提供前のお膳のセッティングをしていただきます。そして食器類の洗いものがお仕事です。

●「青ゆず寅」とは

「青ゆず寅」は、江戸情緒の“粋さ”を演出した魚河岸料理のお店です。市場のような活気ある店内で、新鮮でボリュームのある料理をご提供。豊洲で仕入れた新鮮な魚や野菜の“下ろしたて・焼きたて・煮たて・揚げたて”をお出しします。ランチは「銀だら西京焼き」が大人気♪昼も夜も新鮮な魚とお酒が楽しめます♪

●美味しい感動を低価格で！

どこよりも安く新鮮に買い付けた食材を、お客様に「美味しい！感動！」と思ってほしい！そのために、今まであった概念を打ち破ることから始めました。何と外食業界で初めて市場でのセリ権を獲得。お客様に、新鮮、出来たて、本物の美味しい商品をリーズナブルな価格でお届けします！

●美味しさ・安さのヒミツ

食材の品質の高さと低価格を実現させているのが、独自の仕入れ・物流・加工システムです。資格をとって築地市場のセリに参加し、仕入れた魚介類は物流センターにストック。なんと生魚は魚槽で生かしたまま保存する徹底ぶり！だからお客様へ、新鮮でリーズナブルな価格の料理を提供できちゃうんです♪

●企業情報

「株式会社にっぱん」は、新鮮なネタを低価格で食べられる人気店『魚がし日本一』で、江戸前寿司のチェーン展開に初めて成功した企業です。自由な発想で東京23区内を中心に、多様な外食フード店を展開。他社には真似のできない圧倒的な鮮度の食材で、お客様に本物の美味しさと感動をお届けします。

事業内容

東京・神奈川・大阪で47店舗を展開している飲食業

募集情報