本当に美味しいラーメンとは何か。
そこから肉そばが生まれました。
豚肉は一頭から数kgしか取れない希少部位を使用し、
コシと旨味を両立した麺、香り豊かなコクのあるスープ、
青ネギひとつにいたるまでこだわっています。
食べた人が感動し、笑顔になるような
丸源の本気が詰まったラーメンです。