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最終更新日：2021/9/13
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（株）大分県畜産公社 は、県内で唯一の肉豚・肉牛の食肉処理・販売会社です。社名に「公社」と銘打っていますが、出資者が国・県・市町村・農業団体・県食肉連等であるためで、消費者の方々には公務員だと思われていますが、『株式会社』です。当社は、操業以来４０年以上が経過し、業務形態も時代のニーズとともに変化してきました。設立当時、大分県内には複数の市営と畜場（肉畜を枝肉まで処理する施設）がありましたが、どの施設も老朽化から衛生面の課題が発生しました。このため、この県内市営施設を統廃合のうえ、最新鋭の衛生処理施設を設置し、大分県内の食肉を一括で出荷しようとの試みから、当社は設立されました。操業当初はと畜処理を行ない枝肉販売が主体でありましたが、付加価値向上から、部分肉（お肉屋さんに納品するブロック肉の状態）の販売強化を掲げ、部分肉加工比率の向上を行い、また、地場のお肉屋さんへのルート営業も開設しました。その後、アンテナショップ（お肉屋さん）の経営、牛豚の生産農場も手がけ、今や６次産業化へと変貌を遂げつつあります。近年では、農家様、販売業者様の負託に応えるべく、牛肉輸出認定にも力を入れ、2019年度には輸出衛生基準が厳しいとされるアメリカ牛肉輸出認定（2021年3月現在：全国許認可では15施設）し、輸出業務を行い、国内外問わず、さらなる販路拡大を図っております。ぜひ、私どもと一緒に、今後の食文化の構築を行なっていきましょう！
