茶葉の種類・産地

アールグレイティー-Earlgrey tea-

柑橘・ベルガモットで香り付けしたフレーバードティー。

よく勘違いされるが、「アッサム」や「ダージリン」とは違い、「アールグレイ」という茶葉があるわけではない。

アイスティーとして飲まれることが多い。

▼多彩なアールグレイティーについては下記へ

 

 

色々なアールグレイティー

アールグレイは、どんな茶葉に香り付けするかによって、商品名や特徴が変わってくる。

例えば紅茶ブランド「ルピシア」では以下のように様々なアールグレイ商品を取り扱っているので、飲み比べてみるのも良いでしょう。

◆アールグレイ・ダージリン
◆ブレックファスト・アールグレイ
◆アールグレイ・オレンジぺコ
◆アールグレイ・グランドクラシック

 

参考:LUPICIA ONLINE STORE|商品検索:「アールグレイ」検索結果より

 

 

 

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茶葉の種類・産地

フラワリー・オレンジ・ペコー(FOP)

紅茶の茶葉はその大きさごとに分類分けされており、これを「グレード(等級)」と呼ぶ。 フラワリー・オレンジ・ペコー( Flowery Orange Pekoe )はグレードの中の一つ。 オレンジ・ペコーの中でも芯芽が多く含まれているものを指す。 ※各グレードの特徴は下記へ   関連用語 グレード   グレード(等級) オレンジ・ペコー(OP)とブロークン・オレンジ・ペコー(BOP)を主な基準に、特徴をわかりやすくするための記号が付いている。 グレードは決して茶葉の品質の良し悪しを表すもの ...

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茶葉の種類・産地

ブロークン・オレンジ・ペコー・ファニングス(BOPF)

紅茶の茶葉はその大きさごとに分類分けされており、これを「グレード(等級)」と呼ぶ。 ブロークン・オレンジ・ペコー・ファニングス( Broken Orange Pekoe Fannings )はグレードの中の一つ。 ブロークン・オレンジ・ペコーをさらに細かくカットしたもので、ティーバッグ用などに使われる。 ※各グレードの特徴は下記へ   関連用語 グレード   グレード(等級) オレンジ・ペコー(OP)とブロークン・オレンジ・ペコー(BOP)を主な基準に、特徴をわかりやすくするための記号 ...

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茶葉の種類・産地

アールグレイティー-Earlgrey tea-

柑橘・ベルガモットで香り付けしたフレーバードティー。 よく勘違いされるが、「アッサム」や「ダージリン」とは違い、「アールグレイ」という茶葉があるわけではない。 アイスティーとして飲まれることが多い。 ▼多彩なアールグレイティーについては下記へ   トワイニング クオリティ アールグレイ 100g created by Rinker トワイニング Amazon 楽天市場 Yahooショッピング   色々なアールグレイティー アールグレイは、どんな茶葉に香り付けするかによって、商 ...

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茶葉の種類・産地

スーチョン(S)

紅茶の茶葉はその大きさごとに分類分けされており、これを「グレード(等級)」と呼ぶ。 スーチョン( Souchon )はグレードの中の一つ。 ペコー・スーチョンよりも丸みが大きく、大きくて硬い葉のものを指す。 スモーキーフレーバーがする独特なお茶「ラプサンスーチョン」に使用されるグレードでもある。 ※各グレードの特徴は下記へ   関連用語 グレード   グレード(等級) オレンジ・ペコー(OP)とブロークン・オレンジ・ペコー(BOP)を主な基準に、特徴をわかりやすくするための記号が付いて ...

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紅茶用語一覧

あ行

アールグレイ アイスティー
アッサム アッサム種
アフターディナーティー アフタヌーンティー
萎凋(いちょう) 一芯二葉
ウバ オークション
オーソドックス製法 オータムナル
オレンジ・ペコー(OP) オンザロック方式

 

か行

カテキン カメリア・シネンシス
キームン(キーマン) キャディスプーン
キャディボックス キャンディ
クオリティーシーズン クリームダウン
クリームティー
グレード ケトル
ゴールデンティップ ゴールデンドロップ
ゴールデンリング ゴールデンルール

 

さ行

サモワール シェードツリー
CTC製法 シナモンティー
ジャンピング 揉捻(じゅうねん)
シュガーポット シルバーティップ
シングルオリジンティー 水色
ストレートティー スーチョン(S)
スパイスティー セカンドフラッシュ
セパレートティー

 

た行

ダージリン ダイレクトセール
ダスト(D) ダブルクーリング方式
タンニン チャイグラス(チャイバルダック)
チャイポット(チャイダンルック) 中国種
テアニン ティーカップ
ティーキャニスター(ティーキャディー) ティーストレーナー
ティースプーン ティーテイスティング
ティーバッグ ティーバッグレスト(トレイ)
ティーベルト ティーポット
ティーマット ティーメジャー
ティップ ディンブラ
摘採(てきさい)

 

な行

ナイトキャップティー
ニルギリ ヌワラエリア

 

は行

ハイグロウンティー ハイティー
はちみつ紅茶 ファーストフラッシュ
ファニングス(F) フォワードコントラクト
プライベートセール ブラックティー
フラワリー・オレンジ・ペコー(FOP) フルーツ(イン)ティー
フレーバードティー ブレンドティー
ブロークン・オレンジ・ペコー(BOP) ブロークン・オレンジ・ペコー・ファニングス(BOPF)
ブロークン・ペコー(BP) ブロークン・ペコー・スーチョン(BPS)
ペコー(P) ペコー・スーチョン(PS)
ベルガモット ホットウォータージャグ
ポット to ポット ポットマット

 

ま行

マサラチャイ ミートティー
ミッディ・ティー ミディアムグロウンティー
ミルクインアフター ミルクインビフォー(ミルクインファースト)
ミルクティー ミルクピッチャー

 

や行

 

ら行

ラプサンスーチョン リーフティー
ルフナ レモンティー
ロイヤルミルクティー ロシアンティー
ローグロウンティー

 

わ行

 

 

 

S