アテモヤとは？ 恩納村は拠点産地に認定されていて、栽培がとっても盛んです。 国内屈指のリゾートウェディングの聖地ということもあり アテモヤ = 愛のフルーツとして親しまれています。 また、 世界三大美果のひとつであるチェリモヤとバンレイシ（釈迦頭）を掛け合わせて できた亜熱帯果樹です。 名前は、バンレイシのブラジル名でるアテスの「アテ」とチェリモヤの「モヤ」の合成語です。 甘味が強く低カロリー、各種ミネラルやビタミン類がバランスよく含まれており、 森のアイスクリームとも呼ばれる希少品種。 沖縄でも収穫量は少なく高値で取引される高級フルーツです。 ～収穫直後は食べられません。～ ◎２５℃ほどの室温に置いて追熟させ、 少し柔らかさを感じた頃が食べ頃です。 （糖度約20～25度） 追熟時の温度が高いと追熟日数は短く、 低いと長くなります。 ◎冷やす場合は、追熟させてから 冷蔵庫に入れて下さい。 （ヨーグルトに混ぜても美味しくいただけます。） 食べごろは ★必ず常温（室温）で追熟させて下さい。 アテモヤを縦長に切ってスプーン 等ですくってお召し上がりください。 （種は食べられません。） 冷蔵庫で冷やしてから食べるとより 美味しく頂けます！（*^_^*） アテモヤ(鳳梨釋迦)　食べ方 食べ頃 ※アテモヤは食べ頃になると黒っぽく変色 することがあります。 食べても問題はありません。 ご安心ください。 柔らかくなってから、凍らして食べると おいしいですよ!!