「それにもかかわらずこのような騒動が起こったことは、シンガポールで生きた食用動物を扱う個人や企業の行動基準を定めることの必要性を浮き彫りにしたのではないかと思います。」
「生きたままの輸送、動きの制限(または欠如)、取り扱い、保管、屠殺、飲食店での展示などで彼らはかなり強いストレスに晒されています。」
「できる限りストレスや不快感を抱かないようすることは、動物の福祉というだけでなく、食の安全や我々消費者が食用動物の扱いを知るためにも重要なことなのです。」
画像は『Coconuts Singapore 2021年6月22日付「Claws out: Animal groups check on House of Seafood’s crabby walk stunt」(Photos: House of Seafood)』のスクリーンショット
(TechinsightJapan編集部 YUKKE)