先日のお弁当は、タンドリーチキンがメインおかず！

事前につけ込んで準備しておけば、あとは焼くだけなのでお弁当にもぴったり＾＾
残暑厳しい今、ちょっと体調壊しがちな今こそガツンと食べて欲しい一品です。

朝起きて、電子レンジで冷凍ご飯を加熱解凍している間にチキンを焼いています。

このマルチポットがね、ちょっとお弁当おかずを用意するのにすごく便利で活躍中！
（味噌汁もコレで作って余ったら冷蔵庫！とコンパクトだから使いやすい）


特に鶏肉とか焼くとさ、周りに油が結構飛び散るじゃないですか。

このマルチポットは高さがあるから、それがかなり軽減される！！
しかも蓋もついてるから蒸し焼きでしっかり火を通すこともできるよ〜！



タンドリーチキンは焦げやすいから、焼く時は注意が必要です。

最初は中火でこんがりと焼き色をつけます。
裏返したら弱火にしてじっくり蓋をして蒸し焼きにするのがおすすめです◎
触らずじっくり焼く、がポイントね。



焼き上がったら斜めにそぎ切りにして荒熱を取ります。
お弁当に詰めるときは必ずある程度冷ましてから、が鉄則です＾＾

ここで中がまだ生焼けだったらさっとレンジにかけるか、もう少し焼くかしてね。



タンドリーチキン弁当、出来上がり〜！！



やっぱりいいですね〜。
こういうスパイシーな香りは食欲そそる！！！

・タンドリーチキン
・甘い卵焼き
・ブロッコリーの塩茹で
・レッドキャベツの甘酢漬け
・チーチク
・さつまいもの甘露煮（2個ずつラップして冷凍ストックしてある）
・金芽米ご飯

ご飯を斜めに詰めておいて、その坂にチキンを乗せるようにしています。



副菜は作り置きのものや市販のものを組み合わせて。



前日までに準備してるものばかりなので、詰めるだけです。
朝が苦手な人はこのスタイルが絶対おすすめ！

おかげでお弁当作りにかかる時間は15分〜20分ほどで済みます◎


デザートは、巨峰とこんにゃくゼリー。



果物は毎日ではないので、ゼリーを常備するようにしています。

最近はこのスティックゼリーを買ってるのですが、たっぷり入ってるし、お弁当袋にも入れやすいし
娘も朝講の後の休み時間にちょっと食べたりしやすいようで気に入ってます。

小腹が空いた時のおやつにも活躍してくれるので、無くなったらリピートし続けると思います＾＾


まだまだ暑くて昼間は30度を超える日が続いてますからね。
夏バテというか、初秋バテというか、ちょっと体が弱ってる時こそパワーのでるタンドリーチキンでいきましょー＾＾



トイロノートの今日のレシピは、ごま香る♪レンジ蒸しナスのおひたしです。



電子レンジで簡単にできる野菜おかず！
副菜にもいいですし、お酒のおつまみにも♪

ナスがトロトロでとっても美味しいんですよ＾＾

ツルツルっと食べられるので、コレも食欲が落ち気味な時におすすめです。

詳しいレシピはこちら↓
ごま香る♪レンジ蒸しナスのおひたし



今夜からお買い物マラソンが始まりますよ〜！
エントリーしましたか？？私はもちろんしてます＾＾




前回の時にこのハンガーを買ったんですけど、コレがすごく良くて！！
ニットとかかけてるんですけど、肩のところがボコっとならない。しかも滑り落ちない！

コレからカーディガンとかニットとか増えるので、もう少し買い足そうかなと思ってるところです。
おすすめですよ＾＾

あと、湿気対策にコレをクローゼットの中にぶら下げてますが、びっくりするくらい水が溜まるので
コレもまた買い足そうかと思ってます。

こっちの炭八もクローゼットの中やベッド下の収納の中、キッチンのストッカーの中に入れて使ってます。

収納関係や、食材を中心に買い物を楽しみたいと思います＾＾
またいいのがあれば共有しますね♪


さてと！新しい１週間が始まりました。

今週から久しぶりに長女の高校では朝講が始まりました。
よって今日から朝5時起きになったのですが・・・やっぱりしんどいな〜。笑

しばらく7時起きでよかったので、２時間違うと大きいわー・・・と今の自分を見て思うw

とはいえ、こっちが通常モードなのでまた体を少しずつ慣らしていかんとね！

今週も一緒に頑張っていきましょうね！
エイエイオー！！


みなさんにとって今週が笑顔溢れる素敵な日々となりますように。