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山の上ホテルを含む記事

ずっと行きたいと思っていた「てんぷらと和食 山の上」。
「山の上ホテル」のダイニングで、こちらから数々の名店が生まれています。
銀座「てんぷら近藤」、京橋「てんぷら深町」、麻布十番「てんぷら前平」、そしてまだ未訪問ですが新御徒町「てんぷら下村」。

年末年始はホテルのレストランを巡るのが恒例で、今年はこちらでランチ。
天ぷら定食の〈ロ〉（12,100円）を頂きました。

車海老の脚
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車海老×２尾
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新潟の黒舞茸
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百合根
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きす
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熊本の赤茄子
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甘鯛
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蓮根
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アスパラガス
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穴子
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〆はかき揚げで、天丼、天茶、天ばら、もしくはご飯別で頂けます。
もちろん天丼に。タレは甘口とすっきりの２択で甘口に。
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デザートも抹茶のアイスか柚子のシャーベットが選べ、抹茶のアイスを。
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美味しかったー！
特に野菜が美味しくて、お腹に余裕があれば金時人参とさつまいもを追加したかった。
衣が薄衣だけどほんのり甘くて好みでした。
天丼もボリュームもありお腹いっぱい。

そしてランチということもありますが、このお値段は良心的だと思います。
満足度が高かった！

使ったお金：13,000円
点数：４点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。





関連ランキング：天ぷら | 神保町駅、御茶ノ水駅、新御茶ノ水駅

ミシュラン１ツ星のてんぷら屋さん。
ご主人の深町氏は、てんぷらと言えばの「山の上ホテル」ご出身です。

日・祝も営業しています。
ディナーは２部制で、17時～と19時半～。
ランチも営業しています。

ディナーはコースのみで、天ぷら定食が14,000円、おまかせが19,000円。
定食にして、足りなければ追加する作戦をもくろみました。

海老×２尾
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魚×４品
キス
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メゴチ
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スミイカ
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穴子
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野菜×５品
銀杏
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玉ねぎ
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椎茸
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加賀蓮根
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アスパラガス
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〆は、天丼・天茶・天ばらから選べます。
もちろん天丼！
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デザートはラ・フランスのコンポートでした。
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こちらの天ぷらの特長は、ホクホクなこと。
特に、蓮根、玉ねぎ、穴子が美味しかったなぁ。

「てんぷら近藤」と違って、追加できる雰囲気ではなく。
いずれにせよお腹いっぱいで、追加するつもりはありませんでしたが。

ちなみに、おまかせは上記＋３品（白子、ウニ、何かのお魚）となります。
３品で5,000円差・・・。
天ぷらって、お鮨と違って、そんなに高級な食材を使っている訳でもないのに、高いですよねぇ。


使ったお金： 一人17,000円強
点数： ４点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。





関連ランキング：天ぷら | 京橋駅、宝町駅、銀座一丁目駅

荻窪の有名な北京料理のお店へ。
シェフは「山の上ホテル」出身だそう。
荻窪駅からすぐなのですが、ちょっと雑然とした通りにあり、しかも元はお鮨屋さんだったのかしら？的な細長くて手狭な店内。（満席でした。）
でもお料理はとても美味しいと聞いており、逆に期待が高まります。

では食べたもの。

白身魚と卵白のふわふわ炒め
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卵白に白身魚や干し貝柱のお出汁を混ぜて、ふわふわ状態に炒め、黄身と蟹を加えたもの。
しょっぱなから、ものすごく美味しい。
これは絶対に頼むべしと思いました。

海老のチリソース炒め
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こちらはトマトケチャップを一切使わず、生のトマトでソースを作っているそう。
そして片栗粉も使わず、葱のとろみのみ。

実は、お目当ては北京ダックだったのです！
北京ダックは事前予約が必要です。
二人なので、半身（7,000円）を事前に予約しました。
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焼き加減が絶妙！パリパリで美味しい。
タレも後を引く感じです。

春巻
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五目炒飯
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お料理が美味しい上に、マダムの人柄がとても素敵。
お料理の説明や、諸々のケア、嬉しかったです。
北京ダックを食べたところで、五目炒飯を追加したら、春巻で結構お腹がいっぱいに。
炒飯、半分くらいお持ち帰りさせてくれました！

今度は、カニ玉を食べたいです！

あ、お店の外観からは想像つかないかもしれませんが（失礼）、夜はわりと高級なお値段です。
ふわふわ炒めも海老チリも一皿3,000円弱くらいの値段設定。


使ったお金： 一人9,000円

点数： ４点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。






関連ランキング：中華料理 | 荻窪駅

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