不動前「らんまる」の大将だった島津さんが2020年11月にご自身のお店をオープン。
ちょうど１年ちょっと前に「らんまる」に伺ったのでした。

新店の場所は白金高輪駅近く。
ビルの外側にはドアだけで表札も暖簾も無いので最初は通り過ぎてしまいました。


カウンターのみ8席で、18時～と20時半～の２部制となっています。
完全予約制で、予約は予約サイトOMAKASEから。

おまかせコースで26,620円～。
頂いたもの。

噴火湾の毛蟹の茶碗蒸し


内湾のひらめ（昆布締め）　青森のひらめ　増毛のぼたんえび


クロムツの焼きしゃぶ


富山のしろえび　鯛の酒盗


三陸のイクラとのどぐろ


函館の鱈の無洗白子


帆立の磯部巻き


ここから握りです

春子鯛


鰆の昆布締め


大間の中トロ　14日寝かせたもの


赤身　こちらは18日寝かせ


大トロ


コハダ


鯖


スミイカ


小柱


鉄火巻き


車海老


穴子


玉子焼き　


苺


「らんまる」からパワーアップされています！
ツマミはしろえび、イクラとのどぐろが美味しかった。
握りは、まず春子鯛でびっくり。なんて皮が柔らかいの！
鰆も鯖も良かったなぁ。
すぐに予約困難店になることと思います。（既にか？）

使ったお金：27,300円
点数：４点
５点：　ぜひ再訪したい！！
４点：　機会があれば再訪したい！
３点：　再訪してもよい。
２点：　一度行けばよいかな。
１点：　行く必要無し。

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