カップ麺の人気は相変わらずで、なんと57億食ぐらい出ている、という話なんですけど…。
ゲストは岩井勇気さん、
マヂカルラブリーの野田クリスタルさん、村上さん。
今日はカップ焼きそば湯切り‐1グランプリの日。
様々なジャンルの挑戦者が湯を切って切って切りまくります。
タイトル。
タモリはなんと平成以来カップ焼きそばを食した記憶がない。
今回の公式カップ焼きそば”ペヤング”。
まず出演者全員で湯切りをしてみよう。
湯を入れて3分待つ間、街の声を聞いてみます。
皆カップ焼きそばの湯はしっかり切りたい派。
このコたちもしっかり切る。
わかる。
少し焦げてソースが香ばしいぐらいが最高。
完璧湯切り派は主流派。
湯を少し残す派も四分の一ぐらいいる。
3分経ったので、湯を切る。
蓋をポンポン叩き、裏面に張りついているかやくを落とす。
タモリのは湯切りが甘い。
湯切りは徹底的かつスピーディに。
湯切り‐1グランプリ開幕です。
解説は工学院大学の伊藤慎一郎先生。
以前放送した「スープバーの具材のすくい方」でもお世話になりました。
出世したのもタモリ倶楽部のおかげ？
最初のチャレンジャーは、神奈川工科大学4年の前田洸希さん。
前田流ではかやくは麺の下に入れる。
こうすることでフタにかやくが付かなくなる。
なおかつ具材のキャベツが湯切り口を塞がなくなる。
大会なのでルールも厳格。
審査項目。
麺に振動を与えず、自然に湯切りした場合、
平均タイム1分3秒。
湯量312g。
秘技隠し箸切り？
前田くんのトレーナー、中村先生。
二人三脚で湯切りを研究してきましたｗ
ポ、ポ、ポ、ピーン。
怒涛の勢いでお湯が出る。
湯切りタイムは驚異の16秒！
タイムが速いぶん、湯量は今一つ。
湯切りの際飛び出したかやくは6個。
通常は麺が湯切り口を塞いでしまうため、湯の出が悪くなる。
隠し箸は麺を箸で抑えているので湯切り口がふさがれない。
なーる。
この技法は学長も評価。
肝心の味はどうでしょう？
試食審査はマヂカルラブリー。
ベチョベチョ感はない。
普通にうまい。
マヂカルラブリーは高評価。
ゲストは岩井勇気さん、
マヂカルラブリーの野田クリスタルさん、村上さん。
今日はカップ焼きそば湯切り‐1グランプリの日。
様々なジャンルの挑戦者が湯を切って切って切りまくります。
タイトル。
タモリはなんと平成以来カップ焼きそばを食した記憶がない。
今回の公式カップ焼きそば”ペヤング”。
まず出演者全員で湯切りをしてみよう。
湯を入れて3分待つ間、街の声を聞いてみます。
皆カップ焼きそばの湯はしっかり切りたい派。
このコたちもしっかり切る。
わかる。
少し焦げてソースが香ばしいぐらいが最高。
完璧湯切り派は主流派。
湯を少し残す派も四分の一ぐらいいる。
3分経ったので、湯を切る。
蓋をポンポン叩き、裏面に張りついているかやくを落とす。
タモリのは湯切りが甘い。
湯切りは徹底的かつスピーディに。
湯切り‐1グランプリ開幕です。
解説は工学院大学の伊藤慎一郎先生。
以前放送した「スープバーの具材のすくい方」でもお世話になりました。
出世したのもタモリ倶楽部のおかげ？
最初のチャレンジャーは、神奈川工科大学4年の前田洸希さん。
前田流ではかやくは麺の下に入れる。
こうすることでフタにかやくが付かなくなる。
なおかつ具材のキャベツが湯切り口を塞がなくなる。
大会なのでルールも厳格。
審査項目。
麺に振動を与えず、自然に湯切りした場合、
平均タイム1分3秒。
湯量312g。
秘技隠し箸切り？
前田くんのトレーナー、中村先生。
二人三脚で湯切りを研究してきましたｗ
ポ、ポ、ポ、ピーン。
怒涛の勢いでお湯が出る。
湯切りタイムは驚異の16秒！
タイムが速いぶん、湯量は今一つ。
湯切りの際飛び出したかやくは6個。
通常は麺が湯切り口を塞いでしまうため、湯の出が悪くなる。
隠し箸は麺を箸で抑えているので湯切り口がふさがれない。
なーる。
この技法は学長も評価。
肝心の味はどうでしょう？
試食審査はマヂカルラブリー。
ベチョベチョ感はない。
普通にうまい。
マヂカルラブリーは高評価。
本大会のオブザーバー、ペヤング製造元のまるか食品の小島裕太さん。
製造元も徹底した湯切りを推奨。
2015年以前の湯切り穴。
穴が縦長で、湯切りの際に麺が飛び出しやすかった。
改良された現在の横長の湯切り穴。
続いてのチャレンジャーは湯切りのプロ、ラーメン店主の大西芳実さん。
きれいな塩ラーメン。
上級者は麺の下にかやくを入れる。
店主は4分を提案。
出ました。
プロの名言。
店主の秘技、不動返し。
なんか少年漫画ぽくて良いなあｗ
このポジションキープの不動。
計測湯量無視の荒業。
最後に容器を持ち上げて、湯を落とす。
タイムはまずまずの42秒。
湯量は340gで結構出てる。
容器を上から下に振ると、湯切り口付近の水が中に戻る。
ゆえに下から上にあげる。
スピードをつけるとさらに効果的。
自らハードルを上げた味はどうなのか？
いざ試食。
４分正解かも。
またしても高評価。
やっちまった前田選手。
なんかよくわからない3番目の選手。
芝浦工業大学4年、藤島秀太さん。
水理学を勉強している学生ってことね。
秘技ベルヌーイ切り。
ベルヌーイはフランス人の学者かな（調べたらスイス人でした）？
当たり前のことを発見するのが学者の仕事。
ストローを使ってベルヌーイの定理を再現？
まず割りばしでフタに穴を開ける。
穴に短めのストローストローを数本さす。
これがベルヌーイ切り。
仕上げに通常の湯切り口からお湯を切る。
ストローいらんやんｗ
時間食うし、顔真っ赤だしｗ
湯量も平均以下でいいとこなしｗ
テレビ的にはこれで正解ｗ
学長は失敗を予見していた。
ベルヌーイ先生に謝りなさいｗ
トリはプロ？
出たーーー学長見参！ｗ
解説者が選手としてエントリー。
満を持してスリーセオリー切り。
３つのセオリーを駆使してグランプリに挑む。
湯切り口と反対側のフタ部分を開けて上下左右に揺らす。
左右に揺らすのは湯切り口の詰まりを防ぐため。
これはなかなかの好タイム。
湯量も平均を上回る。
とびだしたかやくも1個。
すべての審査項目で優秀。
トリチェリの定理。
連続の式。
プルタブがなかった昔の缶ジュースは2カ所に穴を開けていたなあ。
慣性の法則。
味も上々。
学長三重マル。
伊藤学長優勝！
久しぶりにカップ焼きそばを買ってみるか…。
次回予告。
製造元も徹底した湯切りを推奨。
2015年以前の湯切り穴。
穴が縦長で、湯切りの際に麺が飛び出しやすかった。
改良された現在の横長の湯切り穴。
続いてのチャレンジャーは湯切りのプロ、ラーメン店主の大西芳実さん。
きれいな塩ラーメン。
上級者は麺の下にかやくを入れる。
店主は4分を提案。
出ました。
プロの名言。
店主の秘技、不動返し。
なんか少年漫画ぽくて良いなあｗ
このポジションキープの不動。
計測湯量無視の荒業。
最後に容器を持ち上げて、湯を落とす。
タイムはまずまずの42秒。
湯量は340gで結構出てる。
容器を上から下に振ると、湯切り口付近の水が中に戻る。
ゆえに下から上にあげる。
スピードをつけるとさらに効果的。
自らハードルを上げた味はどうなのか？
いざ試食。
４分正解かも。
またしても高評価。
やっちまった前田選手。
なんかよくわからない3番目の選手。
芝浦工業大学4年、藤島秀太さん。
水理学を勉強している学生ってことね。
秘技ベルヌーイ切り。
ベルヌーイはフランス人の学者かな（調べたらスイス人でした）？
当たり前のことを発見するのが学者の仕事。
ストローを使ってベルヌーイの定理を再現？
まず割りばしでフタに穴を開ける。
穴に短めのストローストローを数本さす。
これがベルヌーイ切り。
仕上げに通常の湯切り口からお湯を切る。
ストローいらんやんｗ
時間食うし、顔真っ赤だしｗ
湯量も平均以下でいいとこなしｗ
テレビ的にはこれで正解ｗ
学長は失敗を予見していた。
ベルヌーイ先生に謝りなさいｗ
トリはプロ？
出たーーー学長見参！ｗ
解説者が選手としてエントリー。
満を持してスリーセオリー切り。
３つのセオリーを駆使してグランプリに挑む。
湯切り口と反対側のフタ部分を開けて上下左右に揺らす。
左右に揺らすのは湯切り口の詰まりを防ぐため。
これはなかなかの好タイム。
湯量も平均を上回る。
とびだしたかやくも1個。
すべての審査項目で優秀。
トリチェリの定理。
連続の式。
プルタブがなかった昔の缶ジュースは2カ所に穴を開けていたなあ。
慣性の法則。
味も上々。
学長三重マル。
伊藤学長優勝！
久しぶりにカップ焼きそばを買ってみるか…。
次回予告。
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