上田市のＪＲ上田駅近くに、パブ併設のクラフトビール醸造所「天神ブルワリー」が１０月１６日にオープンする予定だ。市内で初のクラフトビール醸造所となり、地元の農産物を使ったオリジナル商品を開発。希望する住民に貸し出す多目的スペースも設置し、「地域づくりの拠点」を目指す。

　３階建ての貸しビル１階に店舗と醸造所を併設し、２階に多目的スペースを整備。発泡酒の製造免許を取得し、年間約２万リットル生産する計画だ。

　オープン初日はいずれも発泡酒で、切れのある「ラガー」、香りが豊かな「エール」、黒の「スタウト」を販売する。年内には、障害者らが農作業に協力する「農福連携」で収穫した桑の実を使った新商品を提供する予定。鹿肉のホットドッグといったジビエ（野生鳥獣肉）や地元産の野菜を使った料理も味わえる。

　趣旨に賛同した有志や企業が出資。市内で「上田道と川の駅おとぎの里」を運営する株式会社おとぎの里（上田市）が当面経営を担う。醸造所については株式会社を今後設立し、独立させる狙いだ。

　発起人代表の石井侑馬さん（３１）＝上田市小泉＝が醸造責任者。「地域と連携しながら新たな消費を生み出し、イベント開催など幅広く上田を盛り上げていきたい」と張り切っている。