「ホンマでっか！？TV ～【超時短!激うまレシピランキング▽松本まりかVS催眠術師】～」 2021年4月14日（水）放送内容

超時短レシピランキングベスト5を発表。第5位は10分時短！チーズガレット。ガレットとは丸く焼いた料理を指すフランス料理の名称で、じゃがいもを細切りにして円形に焼いた料理が有名。じゃがいもをサラダチキンに変えると調理時間が20分から10分に短縮できるという。サラダチキン（110g）を手で小さく裂き、ピザチーズ（80g）・片栗粉（小さじ1）を入れて混ぜ、油（小さじ1）をひいたフライパンに広げる。ヘラで押し付けながら焼き目をつける。ひっくり返して焼き目をつけて完成。詳しいレシピは番組HPに掲載。サラダチキンはパックのまま裂けば手を汚さずに調理できる。鶏のむね肉にはイミダゾールジペプチドが含まれており、記憶に関連する脳の萎縮を抑制できる、脳の血管の炎症も抑制できるので、加齢で低下する記憶力を改善できるという。イミダゾールジペプチドは煮ると成分が一緒に溶け出してしまうので、この料理は摂取するには良い料理方法だという。

• 情報タイプ：レシピ　
• ・ホンマでっか！？TV　『【超時短!激うまレシピランキング▽松本まりかVS催眠術師】』 2021年4月14日（水）21:00～21:54　フジテレビ

超時短レシピランキングベスト5を発表。第5位は10分時短！チーズガレット。ガレットとは丸く焼いた料理を指すフランス料理の名称で、じゃがいもを細切りにして円形に焼いた料理が有名。じゃがいもをサラダチキンに変えると調理時間が20分から10分に短縮できるという。サラダチキン（110g）を手で小さく裂き、ピザチーズ（80g）・片栗粉（小さじ1）を入れて混ぜ、油（小さじ1）をひいたフライパンに広げる。ヘラで押し付けながら焼き目をつける。ひっくり返して焼き目をつけて完成。詳しいレシピは番組HPに掲載。サラダチキンはパックのまま裂けば手を汚さずに調理できる。鶏のむね肉にはイミダゾールジペプチドが含まれており、記憶に関連する脳の萎縮を抑制できる、脳の血管の炎症も抑制できるので、加齢で低下する記憶力を改善できるという。イミダゾールジペプチドは煮ると成分が一緒に溶け出してしまうので、この料理は摂取するには良い料理方法だという。

• 情報タイプ：商品　
• ・ホンマでっか！？TV　『【超時短!激うまレシピランキング▽松本まりかVS催眠術師】』 2021年4月14日（水）21:00～21:54　フジテレビ

超時短レシピランキングベスト5を発表。第5位は10分時短！チーズガレット。ガレットとは丸く焼いた料理を指すフランス料理の名称で、じゃがいもを細切りにして円形に焼いた料理が有名。じゃがいもをサラダチキンに変えると調理時間が20分から10分に短縮できるという。サラダチキン（110g）を手で小さく裂き、ピザチーズ（80g）・片栗粉（小さじ1）を入れて混ぜ、油（小さじ1）をひいたフライパンに広げる。ヘラで押し付けながら焼き目をつける。ひっくり返して焼き目をつけて完成。詳しいレシピは番組HPに掲載。サラダチキンはパックのまま裂けば手を汚さずに調理できる。鶏のむね肉にはイミダゾールジペプチドが含まれており、記憶に関連する脳の萎縮を抑制できる、脳の血管の炎症も抑制できるので、加齢で低下する記憶力を改善できるという。イミダゾールジペプチドは煮ると成分が一緒に溶け出してしまうので、この料理は摂取するには良い料理方法だという。

• 情報タイプ：栄養成分　
• ・ホンマでっか！？TV　『【超時短!激うまレシピランキング▽松本まりかVS催眠術師】』 2021年4月14日（水）21:00～21:54　フジテレビ

超時短レシピランキングベスト5を発表。第5位は10分時短！チーズガレット。ガレットとは丸く焼いた料理を指すフランス料理の名称で、じゃがいもを細切りにして円形に焼いた料理が有名。じゃがいもをサラダチキンに変えると調理時間が20分から10分に短縮できるという。サラダチキン（110g）を手で小さく裂き、ピザチーズ（80g）・片栗粉（小さじ1）を入れて混ぜ、油（小さじ1）をひいたフライパンに広げる。ヘラで押し付けながら焼き目をつける。ひっくり返して焼き目をつけて完成。詳しいレシピは番組HPに掲載。サラダチキンはパックのまま裂けば手を汚さずに調理できる。鶏のむね肉にはイミダゾールジペプチドが含まれており、記憶に関連する脳の萎縮を抑制できる、脳の血管の炎症も抑制できるので、加齢で低下する記憶力を改善できるという。イミダゾールジペプチドは煮ると成分が一緒に溶け出してしまうので、この料理は摂取するには良い料理方法だという。

超時短レシピランキング第4位は、10分時短！絶品エビチリ。むきえび10尾に片栗粉をまぶし、水で一度洗った後しっかりと水気を取り、えびに片栗粉をまとわせる。ケチャップ・豆板醤（小さじ1）・鶏ガラスープの素（小さじ1）・砂糖（大さじ1/2）を混ぜ、上にエビ・ミニトマトを並べる。電子レンジ（600W）で5分加熱する。詳しいレシピは番組HPに掲載。トマトを加熱する事で旨味成分が増加するという。エビを鶏むね肉に変えてもOK。その場合はむね肉を半分に切り、7mm幅のそぎ切りにする。塩を揉み込み片栗粉をまとわせ4分加熱する。トマトに関してはウイルスの遺伝子をトマトに投入し、抗原を摂取することで抗体を作る研究も進んでいるという。

超時短レシピランキング第3位は、包まない焼売。焼売は皮を包むのに時間がかかるので、大幅な時短になる。焼売の皮を5mm幅にカットし、鶏ひき肉（250g）・溶き卵・片栗粉（大さじ2）・酒（大さじ1）・塩（小さじ1）・玉ねぎ3/4個を混ぜて肉だねを作る。フライパンに肉だねを入れてなじませる。焼売の皮を上から広げて乗せる。水140ccを入れて中火で約10分蒸す。詳しいレシピは番組HPに掲載。試食したスタジオメンバーは焼売だと驚いていた。刻んで乗せた皮でふわっとした食感が残るという。

一児の母である横澤夏子が料理に関する悩みを相談。厚焼き卵を上手に作れないという。そんな横澤のために、巻かない！電子レンジで作る卵焼きを紹介。四角い耐熱容器に卵（3個）・白だし（小さじ2）・砂糖（2つまみ）・水（1と1/2）を入れて溶く。ふんわりラップをかけ電子レンジ（600W）で1分半加熱する。一旦取り出して混ぜ、さらに1分加熱する。キッチンペーパーで上から押さえて成形したら完成。詳しいレシピは番組HPに掲載。

超時短レシピランキング第2位は、ハンバーグカレー。ハンバーグとカレーを同時に作ることで約10分で作れるという。ハンバーグは合挽き肉（120g）・パン粉（大さじ2）・コンソメ（小さじ1/2）・水（大さじ1）・塩コショウをこね、空気を抜きながら成形する。カレーは耐熱容器に玉ねぎ（1/4個）・砂糖（小さじ1/2）・おろしにんにく（少々）・ウスターソース（小さじ1/2）・水・カレールー・バターを入れる。そこにハンバーグを乗せてラップをかけ、電子レンジ（600W）で6分加熱する。詳しいレシピは番組HPに掲載。試食したスタジオメンバーは美味しいと驚き、池田先生は仕事を忘れて本気で食べていた。この料理は調味料としてコショウが入っているが、コショウは冷え性・貧血・生理前のイライラに効果的だという。コショウに含まれる辛味成分ピペリンが血管を拡張して冷え性を予防し、ビタミンB6をあわせて摂取することで60％も効果が持続するという。

超時短レシピランキング第1位は、豚の角煮。Twitterで紹介している「ラク速レシピ」のフォロワー数34万人以上の人気料理研究家・五十嵐ゆかりさんが12分で調理できる方法を教えてくれた。ほうじ茶を使うことで短時間の加熱でも味に深みが出るという。長ネギを3cm幅に切り、豚バラ肉（300g）を厚さ1.5cm幅に切る。豚バラ肉全体にフォークで穴を開け、一口大に切る。耐熱容器に豚肉・長ネギ・おろししょうが（大さじ3）・めんつゆ（大さじ3）・ほうじ茶（100ml）を入れる。ラップして電子レンジ（600W）で12分加熱する。詳しいレシピは番組HPに掲載。通常の角煮よりは厚さが薄いが、電子レンジで食べやすい厚みにするのはこれぐらいが良いという。試食したスタジオメンバーは出汁もきいていて美味しいと驚いていた。

• 情報タイプ：番組HP　URL：http://www.fujitv.co.jp/b_hp/honma-dekka/　
• ・ホンマでっか！？TV　『【超時短!激うまレシピランキング▽松本まりかVS催眠術師】』 2021年4月14日（水）21:00～21:54　フジテレビ

超時短レシピランキング第4位は、10分時短！絶品エビチリ。むきえび10尾に片栗粉をまぶし、水で一度洗った後しっかりと水気を取り、えびに片栗粉をまとわせる。ケチャップ・豆板醤（小さじ1）・鶏ガラスープの素（小さじ1）・砂糖（大さじ1/2）を混ぜ、上にエビ・ミニトマトを並べる。電子レンジ（600W）で5分加熱する。詳しいレシピは番組HPに掲載。トマトを加熱する事で旨味成分が増加するという。エビを鶏むね肉に変えてもOK。その場合はむね肉を半分に切り、7mm幅のそぎ切りにする。塩を揉み込み片栗粉をまとわせ4分加熱する。トマトに関してはウイルスの遺伝子をトマトに投入し、抗原を摂取することで抗体を作る研究も進んでいるという。

• 情報タイプ：レシピ　
• ・ホンマでっか！？TV　『【超時短!激うまレシピランキング▽松本まりかVS催眠術師】』 2021年4月14日（水）21:00～21:54　フジテレビ

超時短レシピランキング第3位は、包まない焼売。焼売は皮を包むのに時間がかかるので、大幅な時短になる。焼売の皮を5mm幅にカットし、鶏ひき肉（250g）・溶き卵・片栗粉（大さじ2）・酒（大さじ1）・塩（小さじ1）・玉ねぎ3/4個を混ぜて肉だねを作る。フライパンに肉だねを入れてなじませる。焼売の皮を上から広げて乗せる。水140ccを入れて中火で約10分蒸す。詳しいレシピは番組HPに掲載。試食したスタジオメンバーは焼売だと驚いていた。刻んで乗せた皮でふわっとした食感が残るという。

• 情報タイプ：レシピ　
• ・ホンマでっか！？TV　『【超時短!激うまレシピランキング▽松本まりかVS催眠術師】』 2021年4月14日（水）21:00～21:54　フジテレビ

一児の母である横澤夏子が料理に関する悩みを相談。厚焼き卵を上手に作れないという。そんな横澤のために、巻かない！電子レンジで作る卵焼きを紹介。四角い耐熱容器に卵（3個）・白だし（小さじ2）・砂糖（2つまみ）・水（1と1/2）を入れて溶く。ふんわりラップをかけ電子レンジ（600W）で1分半加熱する。一旦取り出して混ぜ、さらに1分加熱する。キッチンペーパーで上から押さえて成形したら完成。詳しいレシピは番組HPに掲載。

• 情報タイプ：レシピ　
• ・ホンマでっか！？TV　『【超時短!激うまレシピランキング▽松本まりかVS催眠術師】』 2021年4月14日（水）21:00～21:54　フジテレビ

超時短レシピランキング第2位は、ハンバーグカレー。ハンバーグとカレーを同時に作ることで約10分で作れるという。ハンバーグは合挽き肉（120g）・パン粉（大さじ2）・コンソメ（小さじ1/2）・水（大さじ1）・塩コショウをこね、空気を抜きながら成形する。カレーは耐熱容器に玉ねぎ（1/4個）・砂糖（小さじ1/2）・おろしにんにく（少々）・ウスターソース（小さじ1/2）・水・カレールー・バターを入れる。そこにハンバーグを乗せてラップをかけ、電子レンジ（600W）で6分加熱する。詳しいレシピは番組HPに掲載。試食したスタジオメンバーは美味しいと驚き、池田先生は仕事を忘れて本気で食べていた。この料理は調味料としてコショウが入っているが、コショウは冷え性・貧血・生理前のイライラに効果的だという。コショウに含まれる辛味成分ピペリンが血管を拡張して冷え性を予防し、ビタミンB6をあわせて摂取することで60％も効果が持続するという。

• 情報タイプ：レシピ　
• ・ホンマでっか！？TV　『【超時短!激うまレシピランキング▽松本まりかVS催眠術師】』 2021年4月14日（水）21:00～21:54　フジテレビ

超時短レシピランキング第2位は、ハンバーグカレー。ハンバーグとカレーを同時に作ることで約10分で作れるという。ハンバーグは合挽き肉（120g）・パン粉（大さじ2）・コンソメ（小さじ1/2）・水（大さじ1）・塩コショウをこね、空気を抜きながら成形する。カレーは耐熱容器に玉ねぎ（1/4個）・砂糖（小さじ1/2）・おろしにんにく（少々）・ウスターソース（小さじ1/2）・水・カレールー・バターを入れる。そこにハンバーグを乗せてラップをかけ、電子レンジ（600W）で6分加熱する。詳しいレシピは番組HPに掲載。試食したスタジオメンバーは美味しいと驚き、池田先生は仕事を忘れて本気で食べていた。この料理は調味料としてコショウが入っているが、コショウは冷え性・貧血・生理前のイライラに効果的だという。コショウに含まれる辛味成分ピペリンが血管を拡張して冷え性を予防し、ビタミンB6をあわせて摂取することで60％も効果が持続するという。

• 情報タイプ：栄養成分　
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超時短レシピランキング第2位は、ハンバーグカレー。ハンバーグとカレーを同時に作ることで約10分で作れるという。ハンバーグは合挽き肉（120g）・パン粉（大さじ2）・コンソメ（小さじ1/2）・水（大さじ1）・塩コショウをこね、空気を抜きながら成形する。カレーは耐熱容器に玉ねぎ（1/4個）・砂糖（小さじ1/2）・おろしにんにく（少々）・ウスターソース（小さじ1/2）・水・カレールー・バターを入れる。そこにハンバーグを乗せてラップをかけ、電子レンジ（600W）で6分加熱する。詳しいレシピは番組HPに掲載。試食したスタジオメンバーは美味しいと驚き、池田先生は仕事を忘れて本気で食べていた。この料理は調味料としてコショウが入っているが、コショウは冷え性・貧血・生理前のイライラに効果的だという。コショウに含まれる辛味成分ピペリンが血管を拡張して冷え性を予防し、ビタミンB6をあわせて摂取することで60％も効果が持続するという。

• 情報タイプ：栄養成分　
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超時短レシピランキング第1位は、豚の角煮。Twitterで紹介している「ラク速レシピ」のフォロワー数34万人以上の人気料理研究家・五十嵐ゆかりさんが12分で調理できる方法を教えてくれた。ほうじ茶を使うことで短時間の加熱でも味に深みが出るという。長ネギを3cm幅に切り、豚バラ肉（300g）を厚さ1.5cm幅に切る。豚バラ肉全体にフォークで穴を開け、一口大に切る。耐熱容器に豚肉・長ネギ・おろししょうが（大さじ3）・めんつゆ（大さじ3）・ほうじ茶（100ml）を入れる。ラップして電子レンジ（600W）で12分加熱する。詳しいレシピは番組HPに掲載。通常の角煮よりは厚さが薄いが、電子レンジで食べやすい厚みにするのはこれぐらいが良いという。試食したスタジオメンバーは出汁もきいていて美味しいと驚いていた。

• 情報タイプ：ウェブサービス　URL：https://twitter.com/igarashi_yukari?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor　
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超時短レシピランキング第1位は、豚の角煮。Twitterで紹介している「ラク速レシピ」のフォロワー数34万人以上の人気料理研究家・五十嵐ゆかりさんが12分で調理できる方法を教えてくれた。ほうじ茶を使うことで短時間の加熱でも味に深みが出るという。長ネギを3cm幅に切り、豚バラ肉（300g）を厚さ1.5cm幅に切る。豚バラ肉全体にフォークで穴を開け、一口大に切る。耐熱容器に豚肉・長ネギ・おろししょうが（大さじ3）・めんつゆ（大さじ3）・ほうじ茶（100ml）を入れる。ラップして電子レンジ（600W）で12分加熱する。詳しいレシピは番組HPに掲載。通常の角煮よりは厚さが薄いが、電子レンジで食べやすい厚みにするのはこれぐらいが良いという。試食したスタジオメンバーは出汁もきいていて美味しいと驚いていた。

• 情報タイプ：レシピ　
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根本先生によると催眠術にかかりやすい人とかかりにくい人は遺伝子の差の可能性があるといい、遺伝子の118番目がひとつ違うだけでかかりやすさに影響し心や体の痛みに敏感な人ほど催眠術にかかりやすいという。催眠術に全員でチャレンジをしたが催眠術にかかったのは藤田ニコルだけであった。次に植木先生にも催眠術をかけた結果催眠術にかかった。植木先生によると催眠術にかかりやすい人は高学歴や真面目な人に多いという。

• 情報タイプ：企業　URL：http://www.unipi.it/　
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