久々のお料理投稿

 
 久々にお料理の投稿

ここ暫く

blogはおさぼり

最近お料理投稿少な目

という事で

久々にお料理関係の投稿します

と言うのも

昨日はじめてのコロナワクチンの接種

腕が痛くて　上がらない

本日は15日に向けて安静にしようかとお休み

blog投稿ない間も

沢山のご訪問ありがとうございます

感謝の気持ちを込めて

先日のDELIやらをチラリと

秋の気配がちらほらと

なので

大好きな容器にちょこちょこと詰めた

秋の和食行楽弁当を作りました♪

色々楽しんで頂きたいので

洋風弁当などもご用意しましたが

それは後程の投稿で

先ずは和食から

綺麗な鰆の絡みがあったので

自家製西京味噌漬けにしてましたので

こちらを焼いて一品に

❤︎自家製ローストビーフ

❤︎大根の炊いたん

❤︎帆立の甘辛煮　

❤︎オクラ

❤︎紅葉人参

❤︎鰆の西京焼き

❤︎だし巻き玉子

❤︎丹波大粒黒豆煮

❤︎アイコとまと　

❤︎ロマネスコ燻製マヨ

❤︎赤天

まだまだ温度が高いので

この日のご飯物の宝石ちらしはお客様にお渡し直前に

盛り付けてお渡しする様に

残念だったのが

前取り寄せて美味しかったいくらのお店でお取り寄せしたら　まさかの　ますこ

しかも美味しくなくて

たっぷりかけるのは気持ち的に出来なくて

なんか貧相な仕上がりで落ち込みました

今回

こちらのとてもお気に入りの簾弁当を楽しんで頂きたくて

器がめちゃめちゃ高いので

お店で使うには単価を上げないといけないのが申し訳無いので　

以前はプライベートで詰めて使ってたのがこちら

今回海老のぶぶあられの天麩羅を入れたくて

8軒のお店を回ったがどこにも無い

高知の大嫌いなところ

お取り寄せしてたが荷物遅れで間に合わず

今回は断念

15日

お月見ですよね

台風が近づいて

高知はお天気暫く悪い様ですが

せめておうちでお月見気分で楽しんで頂ければと

お月見弁当的な物を考え中でしたが

すっかりぽっくりわすれていたワクチン接種

今のところ副反応は少ないけど

とにかく腕が痛くて上がらない

さてどうなりますか

でも大切なお客様がどうしても15日はDELIを

というご要望があり

なんとか頑張りたい

そんな思いで本日安静に

とりあえず今日はゆっくり

続く