今日は焼肉の日 | まるけん日記

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焼肉よりすき焼き派!!お勧めの部位は・・・やっぱ肩ですかね('ω')
商品名で言うなら肩うす切り・スライスとなってるのがほとんどでは無いでしょうか??
肩は霜もあって赤身もあるから結構人気でg680円~g780円と比較的安いのが特徴☆
お盆やお彼岸・年末年始も肩が大体最初に無くなります。
肩ロースは脂が多く胃もたれしやすく、ももはイマイチ足りない。トモ三角等脂がのってるももありますがスライスで使う事はほとんど無いと・・・
ステーキ・カルビ用で使ってしまいますからね(笑)その点肩なら大体がスライスで使われて・・肩の希少部位でミスジとありますが・・ここが
ゆういつステーキ・焼肉で使われていて筋と入っているけどそんなに固くないからこれがまたイケる( ^ω^ )
もし近所のスーパー百貨店で買いたいので有れば・・予約しといた方がまだ買えれます(笑)
 
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