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太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選
太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選 #88「特別編:厳選!親子で営む名店」
熊本、富山、東京・羽田…。親子で営む名店を、ビデオレターと共に紹介します!絶品料理、銘酒と、“親子の絆”をご堪能下さい!
今回の番組内容
「家族が一緒に働く居酒屋ほど心が和むものはない」という太田さん。今回は特別編として、親子で営む名店を紹介します。これまでの名場面とともに、ビデオレターを交えながらお届けします!そこから見えてきたのは“親子の麗しい絆”でした。
まず紹介するのは熊本の「和食 島崎」。ご主人の誠士さんと娘・真衣さん親子が切り盛りする名店で親子の呼吸はピッタリです。まずは蒸しあわび・鴨ロース・からすみを沿えた三点盛から。
今回の番組内容2
絶品の定番に思わず舌鼓を打ちました。そしてビデオレターでは歓びの初孫の報告が。嬉しさのあまり感極まり、思わず涙を見せた太田さん。必ず祝杯を上げに来店することを約束しました。
続いて富山にも太田さんが熱心に通う店があります。庶民に優しい大衆酒場 「親爺」。父母息子の家族経営で営む店内には、親しみやすさが漂います。晩酌のお供は、純米にこだわる蔵元の銘酒「よしのとも」。
今回の番組内容3
地元でも希少な“やがら”をはじめ、ヒラメ・サスなど富山湾の地魚を堪能しました。そしてここでも歓びのビデオレターが。4代目になる初孫の誕生報告に大いに盛り上がりました。
東京羽田で紹介するのは、漁師が営む居酒屋「竹の子」。代々漁師の家で育ったご主人・鈴木さんは生粋の羽田っ子。江戸前の魚を日替わりでお店に提供しています。こちらにも3人姉妹のお子さんが。子供が大好きな太田さんにとっては至極の時間。
今回の番組内容4
おじいちゃんさながら、終始感激のひとときでした。
誰もがうつむきがちな今こそ、確かなぬくもりを。コロナ禍でも親子の絆で人情を結ぶ、居酒屋3軒をご紹介します!
出演者
太田和彦(居酒屋探訪家/アートディレクター/作家)
【ナレーション】鈴木博
おしらせ
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https://www.bs11.jp/education/furari-sin-izakayahyakusen/
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