昨日スーパーに買い物に行ったら、シャインマスカットが安かったの！！
これまでひと房1000円切ることってなかったんだけど、これ600円台！！！

そんな日が来るのを心待ちにしていた私は、思い切って買いましたよ〜＾＾
で、絶対作ろうと決めていたのだ！

フルーツサンドを作ると！！！


そのために午後、食パンを買いに行きました。
今一番好きなパン屋さん、It's so goodさんへ。

ここのパン、どれもめちゃくちゃ美味しいんだけど、私がイチオシなのが食パンなんです。
とにかく美味しい。焼かなくても焼いても、何しても美味しい！！！

この食パンだけを求めていくこともしばしば。

今回、お店の方にサンドイッチ用にスライスしてくださいとお願いして8枚切りをゲットー！！



この食パンなら耳も丸ごと使います。
耳とかないでしょってくらい柔らかくて美味しいから＾＾


中に挟むクリームは生クリームとサワークリームを使いました。
この生クリーム、時間が経ってもダレにくいからよく使います。

サワークリーム入れて、少しさっぱりとしたクリームを作るよ〜！



はい、そしてこちらが主役のシャインマスカット様です。
安くても立派です！！感動！！



以前も紹介しましたが、皮ごと食べるフルーツの場合は、必ずシュッパで洗ってから食べるようにしています。



表面にスプレーをして軽く混ぜるっていうのか手でぐるぐるってしてから水洗いして、
しっかり水気をペーパーで拭き取る。
この下準備は必ずやってます＾＾



シュッパはこちら↓


ではクリームの準備です。

生クリーム200mlにきび砂糖15g、あとバニラエッセンスを数滴加えて泡立てます。



8分立てくらいになったらサワークリームを50gくらい加えてます。
生クリームだけでも勿論OKです。が、ちょっとクドくなるでしょ？なのでサワークリームでさっぱり大作戦。50g加えるだけでも随分さっぱりとしますよ。



フルーツサンド用のクリームはしっかり固めに立てるのがポイント。
これでしっかりパンと果物を接着してくれるので＾＾

ただし、ボソボソになる程やっちゃダメですよ。



それでは組み立てていきましょ〜！！



クリームがっつり食べたい！というリクエストが娘からあったので、割と多めにボテっと中心にクリームを落とします。

端っこギリギリまで広げると、サンドしたときにはみ出して汚くなりがちなので周囲は少し残しておいて。



まずは中心に３粒のシャインマスカットを並べて。
カットするラインを意識して並べるといいです◎

そのあと、残りのシャインマスカットを置くと、今回はぴったり9個はまりました。



この上にもボテッと生クリームをのせて、果物との隙間を埋めるように塗り広げます。



最後にもう一枚のパンを乗せて、手のひらで優しく、でもちょこっとだけ圧をかけてサンド！！



これをキュッとラップで包みます。
クリームとパンをなじませるためにやるので、ゆるゆるではなく、軽くキュッと包むのがポイント。

切りたい方向がわからなくならないよう、こんな風にラップに目印の線を入れておくといいですよ。



この状態で冷蔵庫で15分以上置いて、落ち着かせます。

ではいよいよカットしまーす！

ラップはしたまま。
目印を確認して、できればよく切れるパン切り包丁がおすすめです。
押さえるように切るとベチャッとなるし断面も綺麗にならないので、斜めに包丁を入れて小刻みに動かしながら切るのが私流です。



このパン切り包丁使ってます↓


そうするとね、こんな感じに切れまーす！！



自分で切っておいて【おおお〜〜〜！！！】って思わず言っちゃうよ。笑
それくらい、この瞬間ってやっぱり感動するのです。

結構ボリュームあるサイズに出来ました。
でもフルーツサンドってこれくらいドデーンとデカい方が映えるのです。笑


アイスカフェラテ淹れて、おやつタイム〜♪



娘、絶叫して喜ぶ！！笑
（母、心の中で大きくガッツポーズをする！！！）

いや〜これは嬉しいよね。
やってやったぜ！！って感じですもん。作ってる方も。

買うと高い！でも自分で作ったら買うよりは随分安上がり＾＾
だからやめられないのよね、おやつ作り(^^;



手に持つとズッシリ重みもあるよ〜＾＾
パンがしっとり柔らかいから持ってるだけで潰れていきそう！！



ガブっとかぶりついたときの感動と言ったらないですね。
ジューシーでシャキシャキ食感のシャインマスカットが驚くほど甘いから、甘さ控えめさっぱりクリームとの相性抜群！！

めちゃくちゃうんめーーーーー！！！

美味しいね〜幸せやね〜と言いながら、幸せ噛み締めて食べましたよ＾＾


ただ、半分食べて結構お腹いっぱいになった！！
ので、残りはラップして夕食後に。笑

一つ夢を叶えることができた、今日のおやつタイムの出来事でした♡
皆さんもよかったらぜひやってみてくださいね♪






トイロノートの今日のレシピは、鶏肉や豚肉に合う！白ネギの甘酢ダレです。



私はよく自家製サラダチキンにかけてます。
これが本当に誰に教えても喜んでもらえる！！もちろん我が家もみんな大好物！！

しゃぶしゃぶ用の豚肉を茹でたもの、ソテーしたものにもよくあいますよ。

あとは唐揚げ！これかけるとユーリンチーみたいになってさっぱり食べられます。

ぜひ試してみてくださいね＾＾

詳しいレシピはこちら↓




中学生の次女も今日が始業式でした。
お友達もみんな元気だったと聞いて、ほっ。

で、明日と月曜日が実力考査だってブーブー言いながら勉強してます。