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第2位はキムチ! 辛いお漬物でやんす。韓国といえばキムチ。キムチといえば韓国。
浅漬けから古漬けそれだけじゃない!キムチにも大根、キュウリなどなどお野菜を漬け込んだお漬物
コレだけでもおいしいけど、いろいろなものとのマリアージュが最高な万能選手といっても過言ではございません。
https://www.olive-hitomawashi.com/column/036-1_20170930.jpg
ここ最近雑誌などで”腸活”って聞きますよね?腸内環境が健康のおおもとだから腸内を活性化させるぞーって
平たく言うとこういう感じですが、発酵食品として乳酸菌が豊富で腸活にはもってこいなのがこのキムチ
そしてキムチの唐辛子に含まれるカプサイシンが結構を促進してなどなど体にいいことづくめなのであります。
地域によっては100種類以上もあるといわれています。全部食べてみたいですねw。
特に私がお勧めしたいのは水キムチ。お店によってパンチャン(おかず)として出してくれるところがあり
出てきたらラッキー♥と思ってしまうのがこの水キムチ。
一般的に「水キムチ」とは唐辛子やにんにくを使わず、水で漬けたキムチのことを言うんですって。
乳酸菌の繁殖を手助けするフルーツ類を入れたりする作り方も多く、サラダやスープ感覚で食べられるため、唐辛子入りのキムチが食べられないお子さまでも食べやすいところもポイント。
ぬか漬けや普通のキムチに比べても乳酸菌の量がダントツで多い「水キムチ」は、美肌や便秘解消、血圧や血糖値の低下などが期待されると言われているので、腸活にはもってこーい!
最近、動画を超チェックしている大阪韓国料理店CHOIチェさんのYOUTUBE。家で簡単にできる韓国料理レシピを数多く紹介してくれています。お勧めです
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第1位は・・・韓国チキン!
日本のチキンとの違いは外はサクサクぱりぱり、中はジューシー
お酒のお供に、お食事にと万能選手が韓国チキン!なんといっても韓国のソウルフードといっても過言ではないですよね。
もちろんおうちで作りたいけど、普通の唐揚げになってしまう・・・
お店で食べるのが一番!
ここでは韓国国内でメジャーなチキンチェーン店をご紹介!
https://3.bp.blogspot.com/-_K4gjBedvVw/VuYglAOo6LI/AAAAAAAABlY/cWd8UzfUCUAKTl2NRgl93e3Ia-a05CPKg/s1600/suzychung_chicken_kyochon.jpg
洗練されたインテリアと無添加ヘルシースタイルで不動の人気を誇る「KyoChon Chicken(キョチョンチキン)」。
鶏肉や野菜は新鮮な韓国産を、調味料やソースも独自に研究・開発したものを使用するなど食材にこだわっており、健康志向とクセになる味付けが特徴です。
人気のメニューは、醤油とにんにくの風味が香るオリジナルソースに、蜂蜜ソースを加えた「KyoChonハニーシリーズ」。サクサクの衣にソースが絡まり、ジューシーな鶏肉と相性抜群です。出典元:https://www.konest.com/contents/hot_report_detail.html?id=21236
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全国に数百店舗の加盟店を持つチキンチェーン「BBQチキン」のチキンは、「神の贈り物」と呼ばれているエキストラバージンオイルを使用し、サクッとヘルシーなのが特徴です。油が気にならないグリルチキンといった、限定メニューを提供しているお店も。
人気メニューは、「黄金オリーブチキン」と「ヤンニョムチキン」のハーフ&ハーフ。韓国旅行の思い出としてビールと一緒に味わう「チメク」を楽しむのも良いでしょう。出典元:https://www.konest.com/contents/hot_report_detail.html?id=21236
https://www.konest.com/varimg/photogallery/Article_Photo/13886/big_245422.jpg
2004年のオープン以来ユニークで差別化された商品を売りとし、老若男女問わず広く愛され続けている代表的なチキンブランド。
熟成醤油で味付けしたチキンに唐辛子、黒ゴマ、香味野菜などがトッピングされた「マッチョキング」や、韓国のSNSで話題にもなったサイドメニューのチーズボールなど、個性的なメニューが揃っています。
揚げたてで提供されるチキンは、国産の高品質な鶏肉を使用。ヒマワリ油で揚げているのでヘルシーに頂けます。人気観光エリアに多く出店しているため、観光の合間にも立ち寄りやすいブランドです。出典元:https://www.konest.com/contents/hot_report_detail.html?id=21236
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韓国全土に支店を展開している「トゥルドゥルチキン」は、特殊開発の圧力フライヤーで揚げることで、サクっとした衣ともちっとした肉の食感を作り出すチェーン店。
新鮮な鶏肉のみを使用し、揚げる前に10時間以上熟成させるのがこだわりで、鶏肉本来の旨みを楽しめます。
人気メニューは、下味がしっかり効いた「フライドチキン」と甘辛い特製ヤンニョムソースが絡まった「ヤンニョムチキン」で、両方食べたい人には「ハーフ&ハーフ(バンバン)」がおすすめ。出典元:https://www.konest.com/contents/hot_report_detail.html?id=21236
twotwoチキン・・・読み方を初めて知りました”2”のトウルx2だったんですね!
https://zxcvbasdfg.xsrv.jp/manimanitestup/wp-content/uploads/2020/03/nenechicken_love_20200322_16.jpg
1995年に鶏肉加工会社からスタートした「ネネチキン」は、国内外に200店舗以上の加盟店を構えるチキンチェーンです。
鶏肉は100%韓国産を厳選使用。揚げ方にこだわり、油を染み込ませずに表面をカリッと、中は柔らかに仕上げています。
人気メニューは純植物油で揚げたフライドチキンの上に、チーズパウダーを雪のようにかけた「スノーウィングチキン」。ほんのり甘いチーズの味が口の中に溶けるように広がるのが特徴です。出典元:https://www.konest.com/contents/hot_report_detail.html?id=21236
いかがだでしたか?あなたの大好きな韓国料理ははいってたでしょうか?
それぞれ順位は違えどみんな大好きなスタンダード韓国料理が詰まっていましたね!そして食べたくなったこと間違いなし!
韓国料理屋さんで、動画を見ながらご自宅で
是非韓国料理を楽しんでください。
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