Johan용범@百塔珈琲

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Johan용범@百塔珈琲
@hyaqtoh
東京駒込で2店舗展開するスペシャルティコーヒー専門roaster百塔珈琲(Hyaqtoh Coffee・백탑커피)の代表です。店舗情報&コーヒーのことなどはをご覧ください。こちらでは個人的なツイートがメインで、あまりコーヒーのことは呟きません。기타, 피아노 음악, 서핑, 배스 낚시. .
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1年以上のブランク明けでコーヒー淹れた。百塔珈琲から届いたコロンビアのクンディナマルカ。 グラインダーの設定とダンパー圧の設定は以前のまま。 が、豆の量を何故か16gにしてしまい、クレマもやや少ないし、味も薄い。 夜、2度目は18gに戻したら美味しかった。 が、ラテアートの腕は落ちまくり。
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統合してますか?ちゃんとマッピングしてますか? あと、発酵系はともかく香料添加系はほどほどに。あまりに無秩序すぎます。価値体系が無茶苦茶になる。ぶっちゃけハワイのお土産のフレーバー付きコーヒーと本質なんも変わらないじゃん。そこのところどうなんですか?
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それは業界がブレずにスペシャルティの評価軸を維持できていればこその話だ。従来のプロセスを真っ当にやって結果出せる生産者の豆をまず評価して買うことが大事です。少し前までテロワがどうのと謳ってたロースターが何もそこらへんを整理せずに最近はアナエロがーとか言ってるけど、ちゃんと考えて
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Sasa君の例の文、シナモンのあたりでうんざりして読むのやめちゃったんだけど、あまりになんでもありの無秩序すぎない?スペシャルティコーヒーはもはや死んだのかもね。まあ、標高低かったりテロワに恵まれず真っ当に頑張っても良い風味出せない生産者には発酵系は救世主なのでどんどんやるべきだが、
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(予想どおり)でました「不快な思い」 はたして現代日本語は人類の言語と呼べるのだろうか?
引用ツイート
ムーミン公式
@moomin_jp
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平素より、ムーミンをご愛顧いただきありがとうございます。 この度、当社がライセンス管理をする一部製品に関しまして、皆様へ不快な思いをさせてしまいましたこと、心よりお詫び申し上げます。 より詳しくは、ムーミン公式サイトに掲載させていただきました。 moomin.co.jp/news/other/951
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これ、カラバリが豊富で人気なんですよね。実は僕も偽物と知りつつ2カラーほど持ってて、状況により、本物と使い分けてます。。(そろそろ状況がヘビーなので使用はやめようかと)
引用ツイート
JeongWoo
@tenichi08
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やはり予想通りKF94風の中国産の偽物ですね。 韓国食品医薬品安全処の認証を受けていないため、性能検証は確認されていないマスクです。 ハングルで偽装した中国製の偽物で、韓国正規品のKF94(80)の評判まで落ちるのではないかと憂慮されます。😥 写真情報ありがとうございます。😊 twitter.com/TeyRinga/statu…
こいつ↓許さない。 よくこんなこと言えるな「空爆されてる気持ちで」 現代でもこの地球には比喩でなく本当に空爆されてる人実際に居るんだけど。先日もガザで、かつて一宿一飯の恩のある人が空爆で家を失った。。
引用ツイート
職場換気担当köttur-lover22🐱
@kottur_lover22
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みんな、シリアに住んでると思えばいいんじゃない? 政府による国民ジェノサイド進行中だからね。 空爆されてる気持ちで日々、自分と家族を守ろう。 もうそれくらいしか言えることなくなった。
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【重要。シェアお願いします】 ●先日、韓国MBC-TVから放送された調査報道番組『PD手帳』に日本語の字幕がつきました。ぜひご覧ください。 前編 facebook.com/10000067990329 後編
Yukihiro
2021/8/10 韓国のMBCが放送したPD手帳「不当取引―国情院と日本の右翼」の後半部です。 前半はhttps://www.facebook.com/yasudayukihiro/posts/4644482542251030
facebook.com
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日本社会がどれぐらいヤバい状況か。あのムーミンの日本法人がDHCとコラボしたら初日から大騒ぎになるという、あまりに当たり前すぎることを予測すらできないところだよね。
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今日は西武線が止まった影響で、練馬駅をお昼時に通過、オープン前の焙煎は諦めざるを得ないがランチで圧勝。ケララバワン最強。
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あのさぁ、トランスジェンダーの人が、「トランスジェンダーです」とカミングアウトするたびに、「ご自分がトランスジェンダーだと思われてる具体的な根拠はなんですか?」とかの言葉を投げてくる人たちは何なの? 腹が煮えくり返るよ。もううんざりなんだよ。そういうのもうやめてくれよ。
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自分が、「こいつクズだな」と思ったら、ただ黙って距離を置く。 ひとつには、「クズ」を相手にすると、自分の感情が乱れ、言葉が粗くなる。 もうひとつには、その人を「クズ」としか感じられないのであれば、その人と付き合うことは、今の自分の限界を越えている。
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過去を知られてない欧米君が近所に越して来て以来、何食わぬ顔して文明国のフリしてるうちに自分もすっかり勘違いしちゃったが、案の定メッキが剥がれてきた。。(今ココ)
引用ツイート
韓国国旗쿨파스カナダ国旗
@raymondpark0601
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今の日本を盗賊と呼んでふと思ったけど、もともと中国と朝鮮では日本のことを倭賊と呼んでいた。 twitter.com/raymondpark060…
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束の間のお盆休み効果はあるかもしれないが、パラ、富士苔岩、そして新学期などなどで結局また勢い盛り返しそう。。
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よかった、だと?ただの二次加害だよ。それをアートとは認めない。
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惹起一休
@jack19998
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「君之代」は、日本統治下で日本教育を受けた老人を台湾に訪ね、思い出や覚えてる歌を歌ってもらう作品。あいトリ2019でも見たが、忘れてる部分多かった。「日本語はほとんど忘れた」と言いつつ、軍歌や教育勅語を滑らかに語りだす。先生の名前を尋ねるのよかったな。台湾人と日本人は別々の学校だった
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それはアートじゃなくてセカンドレイプですってやつ。
引用ツイート
惹起一休
@jack19998
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「君之代」は、日本統治下で日本教育を受けた老人を台湾に訪ね、思い出や覚えてる歌を歌ってもらう作品。あいトリ2019でも見たが、忘れてる部分多かった。「日本語はほとんど忘れた」と言いつつ、軍歌や教育勅語を滑らかに語りだす。先生の名前を尋ねるのよかったな。台湾人と日本人は別々の学校だった
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韓国も1/4強がユンソギュルが良いと言ってるし、決定的なアホはそれ以下にはなかなか減らせないんだろうか?もっと減らすことに成功した社会はどこだろう?
引用ツイート
Nori Ubukata
@ubieman
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まだ1/4強が支持してる。アホだ。 twitter.com/product1954/st…
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通報した
引用ツイート
名無しの鉄道員@痴漢撲滅したい!
@Xy1E1FbePp4oRx2
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返信先: @9sUysFwqIttEAc6さん
ご自分がトランスジェンダーだと思われてる具体的な根拠はなんですか?
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圧倒的な絵のうまさに衝撃を受ける……。
引用ツイート
ふくやまけいこ
@fukuyama321
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多分高校入学時 いとこのお姉さんに万年筆もらって桜 嬉しくて小さいスケッチブックに描いた 得体の知れないマンガ4枚 万年筆は勉強用にくれたんだろうに そしていつも途中までしか描いてないwww
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これは私の信念なのだけど、Rockって時には自分さえも相対化して、それまで築いて来たものを「権威」として批判しなければならないと思っている。それをビートルズが示してくれたし、ボウイやクィーンもそうだと思う。パンクの衰退の原因は正にそこだろう。
引用ツイート
life of keiプリ
@lifeofkei3
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「日の丸」を持ち上げるバンドやらロック・フェスで「君が代」を歌ってしまうボーカリストやら…この国にRockなんて1mmも根付いていない証拠だな。
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これ他にも言ってる人いたけど、フジロックの1曲目ではなくて、MISIAの出番の1曲目が君が代だったってこと。MISIAはフェス3日目の出演。私もロックフェスで君が代とか信じられないと思ってるけど、誤報が広がるのはよくない。
引用ツイート
らっぱ
@orandger
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フジロック、1曲目がMISIAの君が代なの?キッショ。終わりだ終わり。
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私が15年以上前から言っていることだが、目隠しされた1人の人間を100人の人間が1発づつ殴れば、殴られた人は「100発殴られた」と言い殴った人たちは「1発しか殴ってない」と言う。どちらも嘘は言っておらず、ともに事実だが、罪の重さに対する認識が違う。これがマイノリティ差別の本質だろう。 →
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琉球の歴史をやってると「奄美や先島はどうなんだ!」と言う意見が必ず寄せられる。僕は、琉球の本質は「王国」ではなく、広大な海域にちらばる島々の歴史それぞれの歩みだと思う。「王国」という政治体制は事実として存在するけど、島々の歴史の上に沖縄島から生まれた権力が被さった、ということ。
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以前読んでハッとさせられた声明。 こちらを読むまで「オリは開催してパラは中止になるのは差別になりかねない」と思っていたけど、こうして当事者の方々の視点を知れると問題の深刻さを改めて認識した。 東京パラやめ命守れ/障害者団体が都に要請/入院制限を告発
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