食の多様化、味の国際化にともない、食品の安全性が何より求められています。日進食品では冷凍食品時代にいち早く対応し、幅広いマーケットを開拓するとともに、情報化をきわめた最大級のコールドセンターを完備。
21世紀型の業務用食材の専門商社として歩んでいます。

冷凍食品から冷蔵・ドライ食品まで収納する食材の総合ターミナル・コールドセンター。最大級の物流スケールを背景に、搬入から搬出までの工程をシステム化。あらゆるオーダーに迅速に対応しています。

• 1階冷凍庫435.2㎡　冷蔵庫213㎡
  
• 2階ドライ倉庫500㎡
  

京都発の企業として歴史や伝統に培われた食文化を大切にする一方で、新しい食文化にグローバルにチャレンジ。食品の卸売りだけではなく、一歩先の食トレンドを敏感にキャッチしながら、市場調査や商品開発、販売戦略まで提案するプランナーとして新たな役割を担っています。

温度コントロールから商品在庫や賞味期限のチェック、さらに発注・仕入れ・荷受けといった物流システムの管理まで100％のIT化を実現。確かなコンピュータネットワークの構築でユーザーサポートをリアルタイムで行い、商品情報やサービス提供を繰り広げています。

冷凍食品のグルメ化、グローバル化が進む今、1°の温度差が風味や安全を損ないます。0～10°で保たれた外気に触れないドッグシェルターで入荷・検品・出荷を行い、冷凍庫は-20°以下に常にコントロール。他に類を見ない温度管理で美味しさをお届けしています。

いま私たちは待ったなしで地球環境保全への取組みが求められています。オゾン破壊係数ゼロの新冷媒を採用した空調機や、省エネ性能・低騒音化を追求したスクロール冷凍機を導入。機能性や効率性はそのままにリサイクル可能率を高めた循環型社会の実現に努めています。