番組詳細
BS-TBSBS(2K)
ドキュメントJ
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ドキュメントＪ「世界へ発信！しずおかの天ぷら」
静岡にある日本最高峰の天ぷら屋「板前てんぷら成生」。県外からも美食家が訪れる人気店が、県内に新店舗を構えるまでの日々に密着。徳川家康にちなんだ新メニューとは？
番組内容
静岡にある、日本最高峰の天ぷら屋「板前てんぷら成生」。
店主の志村さんはオーストラリアで皿洗いのアルバイトを始めたことがきっかけで、料理の道へ。２００７年にカウンター７席のお店をオープン。始めは上手くいかなかったが、今では県外からの美食家も訪れる人気店に成長した。
番組では、新生「成生」オープンまでの試行錯誤の日々に密着。徳川家康にちなんだ新メニューを出すことになるが・・・？
制作
2021年
その他
- ジャンル
