(株)ビッグボーイジャパン【ビッグボーイ／ヴィクトリアステーション】

私たちは全国にハンバーグ・ステーキグリルレストラン【ビッグボーイ】【ステーキヴィクトリア】【ビッグボーイダイニング】を展開しています。


ビッグボーイでは、家庭では味わえない本格的なグリル料理をアツアツの鉄板で提供しています。ハンバーグやステーキ、素材のおいしさを存分に引き出す調理方法、バイキングというエンターテイメント、そしてお客様へのサービス。
その一つひとつが店舖にご来店されるお客さまの期待以上であるように、お店をつくっていくのが【店長＝ストアマネジャー】の使命です。

しかし、皆さんはストアマネジャーになることがゴールではありません。
むしろストアマネジャーまでの経験や培ったスキルを活かし、複数店舗を管理
するマネジャーや、本部スタッフとしてお客様に喜ばれる商品を考えたり、
お客様に喜んでもらえる企画を考えたり、お店で働く仲間を増やす施策を提案してみたり…。さまざまな仕事がキャリアアップとして待ち構えています。

でも、マネジャーの仕事も本部スタッフの仕事も、すべての業務の基礎は
店舗にあります。先ずはしっかり店舗の仕事を覚えて、経験して1日でも早く
ストアマネジャーになることを目指しましょう！
そのために定期的なフォローアップ研修や配属先の選定（トレーナーと新入社員
の相性考慮）など新卒入社者のフォローにも力を入れています。
　

• 1977年11月
  • (株)セントラル・レストラン・システムズ設立
• 1978年 8月
  • 米国マリオット・コーポレーションと技術援助契約締結
• 　　　 9月
  • (株)ビッグボーイジャパンに社名変更
    大阪府箕面市に「ビッグボーイ」1号店開店
• 1980年 8月
  • 東京都渋谷区に関東地区1号店 ビッグボーイ代々木店開店
• 1983年 6月
  • (株)キャプテンクックレストラン部門の営業を譲受
• 1985年 7月
  • しゃぶしゃぶ専門店「どんぼーい」19店舗と和食レストラン「くらわん」 4店舗の営業を(株)蔵椀に譲渡
    ショービアレストラン「ロックロック」の営業を(株)ディーシーアイに譲渡
• 2000年 3月
  • (株)ヴィクトリアステーション(札幌市)
    ・(株)ミルキーウェイ(仙台市)と3社統合
    北海道から九州まで全国店舗展開
• 2002年12月
  • ゼンショーグループの一員となる