筋力★血圧★中性脂肪 日常の「逆」にひそむ驚き健康パワー
健康

筋力★血圧★中性脂肪 日常の「逆」にひそむ驚き健康パワー

2021年7月7日(水)午後7時30分

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今回のテーマは「逆」!足腰が弱くなり立ち上がるのが大変だった人が、ある「逆」を実践することで、スイスイと立ち上がれるように!一体何をしたというのか?調べていくと、ある工夫をすることで、階段を上るよりも下る方が鍛えられ、血圧や中性脂肪も下がってしまうことが判明。そこには筋肉や脳の不思議なメカニズムが関係していました。日常の「逆」を意識することで健康で美しいボディを簡単に手に入れられる、とっておきのトレーニング方もご紹介しました。

 

今回のお役立ち情報
01

効率的に筋力アップ!「逆」のすごい効果

今、「逆」の動きが通常の動きに比べてラクに、しかもより効果的に筋力アップができると注目されています。

台湾で行われた研究では、階段を「上る」よりも「下りる」方が倍以上も筋力アップ効果があることが明らかに。日本の高齢者施設では、いすから立ち上がれるようになるために「座る」トレーニングを行ったり、足を上げて歩くために、持ち上げた足を手で「押し下げる」トレーニングを行ったりして、太ももの筋力が20%近くもアップした人もいます。また、オーストラリアでは、普通とは逆方向に足が回るサイクリングマシーンが、心肺に大きな負担をかけられない心不全の方のリハビリで行われています。

そうした逆の動きの数々、実は、コツがあります。それは「ゆっくり」逆の動きをするということ。ゆっくりすることで、筋肉に力が入ります。
逆の動きをゆっくり行うとき、筋肉は「縮もうとしながら伸ばされる」状態になります。
このとき、単に縮もうとするよりも筋肉が刺激され、より筋力アップするのです。

しかも、筋力アップ効果が高いにもかかわらず、逆の動きは、脳がラクだと勘違いするため酸素消費量は少なく、心拍数も通常の動きに比べて減り、ラクに行えます。

02

ポイントは“ゆっくり”。逆トレのやり方と注意点

いす座り

  • 5秒かけて、いすにゆっくり座ります
  • 座面にお尻がつくまで、太ももの筋肉の力を抜かないようにするとより効果的

※転倒防止のため、いすは必ず固定してください。

 

階段下り

  • 太ももの前の筋肉が固く力が入るように、1段1秒くらいの速さで階段を下ります

注意点

  • 筋肉痛になる恐れがあります。1回(階段の場合、1階ぶん)からなど、少ない回数から徐々に増やしてください
  • 肘や膝など体に痛みがある人は無理にやらず、かかりつけの医師に相談してください
  • 転倒防止のため、不安な方はいすのひじ掛け、杖、階段の手すり、介助などを使ってください
  • リハビリ、治療などの代替となるものではありません

 

他にも、「荷物をゆっくりおろす」「体をゆっくり倒す(腹筋の逆)」などの動きでも逆トレをすることができます。

03

筋力アップだけじゃない!?逆トレのうれしい健康効果

逆トレには、動かしている部位の筋力アップ以外にも様々な効果がある可能性が明らかになってきています。

台湾で行われた階段上り下りの比較実験では、階段を上ったグループに比べて下ったグループの方が、血圧、血糖値に関わるグルコース、中性脂肪の値がより減少したという結果が出ています。

また、逆トレの専門家、オーストラリア、エディスコーワン大学教授の野坂和則さんのグループが行った実験では、逆トレは「自然と体がバランスをとろうとして体幹トレーニングにもなる」という結果や、「片腕で逆トレをすると、動かしていないもう片方の腕の筋力アップにもつながる」という結果が出ており、メカニズムの解明も含め研究が続けられています。

筋肉量は2,30代がピークで、それ以降、何もしていないと毎年1%ずつ筋肉が減るとも言われています。将来の寝たきり予防、美ボディ、ダイエット、生活習慣予防のためにも、ぜひ様々な効果が期待される「逆トレ」をやってみてはいかがでしょうか。

血圧・血糖値・中性脂肪については補助的な効果です。適切な食事や運動・治療の代替にはなりません。

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最新科学で迫る!不思議☆発見『おまじない』の世界
その他 健康

最新科学で迫る!不思議☆発見『おまじない』の世界

2021年6月16日(水)午後7時30分
2021年6月23日(水)午後3時10分

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「ちちんぷいぷい、痛いの痛いの飛んでいけ~!」幼いころに聞いた、あの優しい言葉。世の中には、本当に効果が出るかどうかはよくわからなくても、人々に愛され使われ続けている「おまじない」や「ラッキーアイテム」が数多く存在しています。なぜ、我々は「おまじない」に心引かれるのか?何となく効果があるような気がするのは、一体なぜなのか?不思議な「おまじない」の世界を徹底検証!医療の世界で実際に確認された、言わば「おまじない」の奇跡とは!?見るだけでなぜか生理痛が和らぐとウワサされている“あの有名人の顔”に隠された秘密とは!?最先端科学で「おまじないの正体」に迫ります!

 

今回のお役立ち情報
01

医学界で研究が進む“おまじない”とは?

痛みを訴える患者に、生理食塩水など鎮痛効果があるかどうか分からないものを医師の指示の元で投与すると、なぜか痛みが和らぐことがあると言います。(医師の指示のもと行われている医療行為です。個人の判断でまねをしないでください。)
まるで“おまじない”が効いたかのようにも見えるこの現象を、医学の世界では「プラセボ効果」と呼んでいます。プラセボとは「ニセの薬」のこと。本来は新薬を開発するときに本物の薬の効果を検証するために使われるものなので、効果が無いのが前提です。しかし、なぜか効果が現れる人もいるため、その不思議なメカニズムの研究が進んでいるのです。

 

02

プラセボ効果の不思議

プラセボ効果は「本物の薬だ」と思い込んでいるときだけに現れるものなのでしょうか?実は、最近の研究では「ニセの薬だ」と知っていても効果が現れることがある、という事実が報告されています。本物の薬そっくりに作られたタブレットをニセと知っていながら服用した結果、薬の多量服用を避けられたという事例もあります。
※偽薬(プラセボ)を使う場合は必ずかかりつけの医師に相談してからにしてください。
普段飲んでいる薬を自己判断で減らしたり、やめたりすることは絶対にしないでください。

03

科学で迫る!あのお笑い芸人の顔が生理痛を和らげる!?

SNSでも話題の、お笑いコンビ「タカアンドトシ」のトシさんにまつわる“あるウワサ”。それはなんと、「トシさんの顔を見ると生理の痛みが和らぐ」というもの。ふだんからトシさんの顔を見て生理痛のつらさをしのいでいるという方にご協力いただき実験を行うと、脳のある部分が活発に反応していることが分かりました。今回の実験で確認されたのは、「側坐核(そくざかく)」を含む痛みに関係する脳の部位の反応。この反応から、脳内にオピオイドと呼ばれる強力な鎮痛物質が分泌されていることが類推されます。だから、痛みが和らいだのではないかと考えられるのです。

04

明日を前向きに生きるための“おまじない”

今回の取材で見つけた「おまじない」を2つご紹介します。

1つ目は「歯ぎしり」のお悩みを解消できちゃうかもしれない「おまじない」です。それは、寝る前に「唇は閉じて、歯は離す」と声に出して繰り返し20回唱えるだけ。実際に歯科医師が患者に指導しているもので、およそ500人を対象にしたある調査によると9割以上に一定の効果がありました。専門家によると、効果が出るまでには少なくとも1か月以上は続けて欲しいとのことでした。

2つ目は、集中力や記憶力がアップしちゃう可能性を秘めた「おまじない」。朝起きたとき、「よく寝てたね!」という意味のことばをかけてあげると、その相手の集中力がアップする可能性があるというのです。番組で行った実験でも、「きのう爆睡してたよ」というひと言の「おまじない」をかけた日の方が、おまじないをかけていなかった日に比べて集中度がアップしていました。身近な人へのちょっとした声かけが、良い1日を送るきっかけになるかもしれません!

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まさか!?育てて最強「アサリ」新調理術

まさか!?育てて最強「アサリ」新調理術

2021年6月9日(水)午後7時30分
2021年6月16日(水)午後3時10分

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アサリは“育てる”とよりおいしくいただけちゃう!?冗談のようですが、これがホントなんです。そもそも、アサリは生きた状態で家庭に届くちょっと珍しい食材。そのアサリの生態をちゃんと知らずに扱っていると、とっても残念なことに…。でもご安心。ガッテンワザを使えば、買ったときより身がふっくら!なんとうまみや甘みもアップしちゃう!!秘けつはどこの家にもある食材をアサリに“食べさせる”こと!さらに、究極の身のふっくらさを味わえる「みそ汁」の作り方も大公開!おいしくて楽しいアサリの世界にご案内します。

今回のお役立ち情報
01

生きたまま届く珍しい食材 アサリ

アサリは、生きたまま家まで届くちょっと珍しい食材。鮮度が命なので、とにかく生かして、消費者まで届けなければならないんです。だから、スーパーで買ってきたアサリをよ~く見てみたら、どれも心臓がバックバク!では、いったいどうやって生きたまま届けられるのか。その要となるのが、いわゆる“アサリの保養所”。遠く離れた産地から、中央の市場やスーパーなどへ届けられる前に立ち寄る“中継点”で、アサリの活力を回復させる施設です。着いたときは、殻を閉じる力すら失っていたヘロヘロのアサリを温度や水質が管理された海水に、およそ1日浸してあげます。すると、すっかりリフレッシュ!殻をピッタリ閉じた元気なアサリに戻ることができるんです。

02

身を激やせさせる“ある習慣”

私たちのもとへ、生きたまま届いてくれるアサリ。そんなアサリの身を弱らせ、激やせさせてしまう“ある習慣”があります。それは、買ってきたアサリをパックのまま、半日以上冷蔵庫に入れること。冷蔵庫での様子を観察してみると、殻をピッチリ閉じた元気なアサリが、わずか8分後にはパカッ!およそ8時間後には、そのほとんどが、殻を閉じる力すら失ってしまいました。また今回、「肥満度」という身のふっくらさを表す指標(殻も含む全重量のうち身の重さが占める割合)を調べてみると、冷蔵庫に半日入れておくだけで、その身が大きくやせてしまっていることもわかったんです。

03

ちょっとだけ育ててみたら・・・うれしい変化を発見!

実は今回、買ったときより身が太る、とっておきの方法を見つけちゃったんです。きっかけは、アサリをつけた塩水に、いろんな食材をちょい足しする世界各国の食文化。各国では「砂出し」や「洗浄」を目的に、とうがらしや重曹、コーンミールなどを足した塩水に浸してから、調理に用いていました。そこで、日本の台所に“よくある食材”を片っ端から足してみて、アサリの変化を調べたところ、うれしい変化が見られる食材を大発見!それは・・・かたくり粉!!ちょい足しすると、「水管」と呼ばれる酸素や栄養を取り込む管から、エサのように吸い込んでくれるんです。かたくり粉を足した塩水に3時間つけるだけで、「肥満度」は、買ったときよりアップ!さらに、うまみや甘みに関わるアミノ酸の量も、大幅に増えていたんです。

04

ふっくら&うまみUP!“かたくり粉”ちょい足しワザ

ふっくら&うまみUP!“かたくり粉”ちょい足しワザ

[材料]

  • アサリ お好みの量
  • 塩水(3%の濃度) アサリがひたひたになる程度の量
    ※3%の塩水:水500mlに対し、塩15g(大さじ1程度)の割合
    ※精製塩よりあら塩がおすすめです
  • かたくり粉 大さじ1(なければ、小麦粉 大さじ1)

[作り方]

  1. バットか、平たい器にアサリを並べ、3%の塩水と、かたくり粉大さじ1を加え、軽く混ぜる。
  2. アルミホイルや新聞紙で覆い、3時間待つ。
  3. 軽く洗ってから調理に用いると、買った時より身が太り、うまみ・甘みもUP!
  4. ★かたくり粉がなければ小麦粉(薄力粉)でもOK。
    ただ、今回の調査では、かたくり粉を足した塩水につけたほうが、肥満度がやや高い傾向にありました。

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05

絶品みそ汁!ふっくらさを保つ秘けつは“少ない水”

かたくり粉で太らせたアサリの身。せっかくなら、できるかぎり身をふっくらさせたまま、いただきたいもの!今回ガッテンでは、身がかたく縮みがちな「アサリのみそ汁」を大変身させる“加熱ワザ”も大公開!!ポイントは、アサリの半分の高さ程度の“少ない水”。こうすると、熱源に近い下の殻の貝柱の接着から弱まるため、身は上の殻へ。すると熱いお湯から逃れられるため、身の加熱しすぎを防ぎ、絶妙な火入れができるんです。

06

ガッテン流!アサリのみそ汁の作り方

ガッテン流!アサリのみそ汁の作り方

[材料]

  • アサリ 200g~300g(かたくり粉を加えた塩水につけておいたもの)
  • 水 400ml
  • みそ 大さじ1程度

[作り方]

  1. アサリが半分くらいつかるまで水を入れ、残りの水は、沸騰させておく。
  2. 強火で加熱し、アサリの半数が開いたら、火を消し、沸かしておいたお湯を追加する。
  3. フタをして蒸らす。
    ★保温時間は、アサリの大きさがティースプーン以下だと2分、それより大きければ、3分が目安。
  4. 最後に、みそを溶いたらできあがり。

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