朝イチ、豊洲市場の仲買いさんより御連絡頂きまして、インドマグロの買い付けから♪( ´θ｀)ノ
どんな感じの土曜日になるか 分かりませんでしたので、一応 多めに買い付けを💦
買い付け終えまして、グッチおじーワンの お散歩🎶
交代して、ヒバ子さんは走る〜♪( ´▽｀)
シッコでしたー！
お天気は ピッカンコ☀️
そして、四年前の写真が出てきてくれました(⌒▽⌒)
まだまだ若さのあります グッチくん、ぽっちゃりさんの ヒバ子さん、ヒバ子の娘 つくつく姫🤗
仲の良い 親子関係でございました(=´∀｀)人(´∀｀=)
お店の準備を進めまして、豊洲便の お迎え〜！
天然インドマグロ。
帆立。
活〆ワラサ。
準備バッチリとなりました(^^)v
夕方５時の受け取りに合わせまして、まぐろ盛りの盛り付けー！
２人前です。
開店の少し前、とー社長が 日本酒を何か分けてくれないかい？と御来店ヽ(´▽｀)/
ここで色々飲んでから、他で 色々と買ってみてるけど、同じ系統の物が見つからないんだよな〜と😅
いつも お世話になっておりますし、時短営業時の １組貸切り営業の時も 何回も使ってくれたりでして、うちにある物でしたら、全然OKですよー！と⤴️
一応 お伝えしておきますが… 当店、転売目的で お酒を買い付けしている訳じゃありません。
大都市の動きが止まってから、言い続けておりますが、瞬ぴぃの目的は 少しでも多く 日本酒を動かす事！！
なので、お世話になっておられる方や いつも当店の事を気にして下さっておられる方には、出来る限り お安く 分けさせて頂いております。
売れれば、また 新たに 買い付けまして、動きを取りますのでー！
繋がりを大切に、これからも 続けて行きます(￣^￣)ゞ
５時になりまして 開店！
スタートは、御予約頂きました ２組で満席としました。
小上がり席５名様と カウンター３名様。
合計８名様での貸切りですので、安心感が 得られると思います。
まぐろ盛り。
両席とも 日本酒を合わせて下さいました🍶
カウンターでは、楽しみにして下さっておりました 十四代から(o^^o)
小上がり席の方は、田酒の純米大吟醸 あきた酒こまち( ^ω^ )
こちらは、完売となりました。
また田酒買わないとですねー！
この辺からの時間は、テイクアウトも含めまして、オーダーが重なりまして 写真少なめ。。。
ありがたいことに 予約確認の お電話も沢山なりまして🙇
席の使用方法や当店の考えなどをお伝えしまして、申し訳ない形となりましたが…お断りさせて頂く感じでございました。
御用意の お席数が少なくなっておりますので、特に週末は 当日ではなく 早めの御予約をオススメ致します💦
オーダーに戻りまして、川海老の唐揚げ。
煮豆腐。
ピートロの串カツ。
小上がり席の方は、激強野球チームの ブラザー様でございました。
皆んな ピートロが大好物でして、焼きとりの ピートロと串カツで 食べ尽くしてくれました(≧∀≦)
そして、スペシャルなブツを配達してくれました、小山チームのエツ君。
おとー様が作っております、シャインマスカット😋
わざわざ お届けしてくれたのに、まぐろ盛りをテイクアウトしてくれまして(T ^ T)
重ね重ね、ありがとうでした😭
ほどけちゃったのでーと、サービス品まで付けてくれまして、早速食べてみますと、甘くて 超ジューシー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
激ウマでございます‼️
その夜分かりましたが、今回の地元の品評会の中で、唯一 シャインマスカットで 賞を頂いた一品でございます╰(*´︶`*)╯
そりゃ、美味しいはずだねー☺️
来月の 次のピークの時も 考えましょうかね〜(๑>◡<๑)
カウンターの お客様 お帰りとなりまして、早めに 席が空くなら 連絡してー！と言われておりました、フナポンさんに 連絡入れまして、御来店(^^)/
タコ唐に こちらも楽しみにしておりました 日本酒の花邑を🍶
ストライクだったようで、気に入って下さいましたー🤗
９時のラストオーダーで 〆の 冷やしたぬきうどん。
安心・安全スタイルでの営業も １０時に終えまして、ガッチリ消毒タイムからの 厨房大掃除ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
今週も 沢山の繋がりに 感謝の１週間となりましたm(__)m
帰宅しまして、やる事しっかり終えまして、グッチ君 おやすみなさい💤
１日頑張りまして、良い表情で 夢の中でございました。
どんなに おじーワンになりましても、この手は絶対に離さないo(^▽^)o
毎日 愛おしさ増し増しでございますU^ェ^U
さて、今週は 第４週目で 日曜日 月曜日と連休となります。
火曜日より また頑張らせて頂きますので、宜しくお願い致します🙇
