1次選考（都道府県予選）は、記入していただいたエントリー情報と送っていただいた動画で審査を行い、
各都道府県（居住地）より1名ずつ、全国から実行委員会推薦で数名の、合わせて約50名を選出いたします。
※現住所の都道府県でのエントリーとなります。

各都道府県から1名ずつ 47名 ＋ 実行委員会推薦 数名 ＝ 約50名

総監督・須賀洋介シェフが出す課題に挑み、負けた料理人が脱落していく
「サバイバルラウンド」！
センス、アイデア、
テクニック、プレゼン…
味だけではなく料理人としてトータルの総合力が試される。

準決勝で勝ち残った決勝進出シェフ2名による最終決戦が行われるのは、豪華クルーズ船「シンフォニー」。
2名のシェフが作るのは、前菜、メイン、デザート、
それぞれにテーマ食材が設定された、ドラゴンシェフでは初めてとなるコース料理。
11名の審査員による投票で、過半数の6票を取った方が王者となる！