先日に引き続き、食べ歩きのお話しです。
栄養士校の別の１年生も食べ歩き授業（中華）に行ってきました。
既に、福岡市の「五福」についてはご紹介いたしましたが、今日はその第二弾！
今回お邪魔した中華の名店紹介をしちゃいます。
まずは、天神の「福新楼」様（福岡市中央区天神）です。
明治３７年福岡県最初の中華料理店として始まり、２００４年には創業100周年を迎えた超老舗です。
料理長の王和雄先生は福岡市伝承活動技能職者「博多マイスター」の称号をお持ちで、本校にも調理実習の講師でお越しいただいています。
とても珍しい薬膳食材の説明。
なんとクマの手
や鹿のアキレス腱
など見たことのない食材ばかり）や、
ドラゴンフルーツ、紅塩麹などの珍しい食材を使用した料理に大満足でした。
次のお店は熊本にある名店「中国名菜 儷郷（れいきょう）」様
～なんと熊本までバス
で行っちゃいました！！！
↑どうでしょう？？この見事な細工。味もサービスも一流の専門店でした。
景（素晴らしい眺めです）も味の１つ！！堪能しました。
続いて「華都飯店」様では、スマートなサービスにも感嘆のため息が。
ますます「料理って素晴らしい！！」
平岡学園の特徴である、
”調理もできる栄養士”
に意欲を燃やす１年生達でした。