【2021年】秋田の日本酒のおすすめ人気ランキング19選

秋田の日本酒を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。

秋田県のお酒を味わいたいなら、やはり秋田産の酒米を原料として造られた銘酒を選びましょう。実は、秋田県産のお酒といっても、兵庫県産の山田錦など県外の酒米を使用している例が多くあります。

秋田県にある酒蔵の中で、秋田県産のお米やお水を使用していると明言しているのは、新政酒造（新政）・秋田酒類製造（高清水）・齋彌酒造（雪の矛舎）などが有名。とくに新政は、2012年に就任した新社長のもと、すべての銘 柄において秋田県産のお米にこだわって造られていることで知られています。

秋田産にこだわりをもっている酒蔵で造られているものなら、秋田ならではの旨みを堪能できますよね。上記以外の酒蔵でも、一部商品のみ秋田産の原料だけで造っている酒蔵もあるため、原料の酒米や酵母など産地をしっかり確認してから選ぶのがおすすめです。

秋田県は県全体が豪雪地帯に指定されているなど非常に雪の多い地域。寒冷な土地ならではの、低温でゆっくりとお酒を仕上げる「秋田流低温長期醗酵」という手法が用いられています。また秋田県の川や湧き水の多くが軟水であることから、まろやかでやわらかいお酒が仕上がることでも知られています。

秋田県北部を流れる米代川のおかげで、肥沃な土壌とおいしい水に恵まれてきました。とくに秋田犬のふるさととして有名な大館市は穀倉地帯として知られ、白神山地のふもとでもあることから、こちらも土壌がとても肥沃で、お米とお水に恵まれています。

そんな秋田県北部を代表する酒蔵が、「北鹿」と「小玉酒造」。大館市ある北鹿の代表銘酒である、「北鹿」は、「秋田流生酛仕込み」という方法で昔ながらの味を口に残します。また、潟上市にある「小玉酒造」はもともと味噌や醤油を醸造していた酒蔵で、果実酒のようにフルーティーで上品な味が特徴の「天巧」などが有名です。

秋田藩（久保田藩）時代から、城下町として繁栄してきた秋田市。そんな秋田市の中で存在を放つのが新政酒造です。現在全国の酒蔵の多くが使用している酵母「協会6号」を生み出すなど、伝統を持っていることでも知られ、秋田市の良質な湧き水を使用した銘酒を生み出しています。

そのほか「秋田酒類製造」「鈴木酒造」も有名。県内外でも人気の銘酒「高清水」を造っている「秋田 酒類製造」は、秋田県南地方で酒造りのプロとして知られる山内杜氏のアドバイスを受け、一般的な日本酒のほかにデザート酒を作るなど、伝統と革新どちらも行っています。また、鈴木酒造は秋田県が藩政時代から作られていた伝統的で香り高いお酒「秀よし」が大変有名です。

秋田県県南部〜東部中央を流れる雄物川は、県南部の穀倉地帯を支える非常に重要な水源であり、そのおかげで県南部は豊かな米の実りに支えられました。かまくら祭りに代表されるように雪が多い横手市も、そんな豊穣な米と水に恵まれ、美味しい日本酒を造り続けています。

横手市山内には「山内杜氏」と呼ばれる日本酒づくりのプロ集団が存在していることでも有名。その伝統は現在でも受け継がれています。「まんさくの花」が主力のお酒となっている「日の丸酒造」も横手市を代表する酒蔵のひとつ。横手の良質な酒造好適米を使用し、やさしい味を追求し続けています。

また、南部の中でも日本海側に面した由利本荘市は、秋田県の歴史の中でも、秋田藩（久保田藩）に含まれず3つの藩によって統治された地域。その由利本荘市では、「齋彌酒造」がよく知られています。斉藤酒造では、湧き水を使用するなど特色のあるお酒を造り続けており、「雪の茅舎」が非常に有名です。

湯沢市もまた、横手市と同じく雄物川系の河川に恵まれています。さらに湯沢市は「力水」と呼ばれる名水が湧くことでも有名で、その水を利用したお酒づくりが盛んです。また全国品評会第一回目において、湯沢市産のお酒が一等を受賞するなど、湯沢地方は秋田のお酒の中でも重要な役割を担っています。

そんな湯沢市で有名なのが「木村酒造」。厳寒の気候を利用して作られた優しい味「福小町」で知られます。また、「力水」と独自の製法「低温長期醸造法」を使用しているのが、同じく湯沢市の「両関酒 造」。こちらは酒蔵の名前をそのまま使った「両関」が有名です。

ほかに湯沢市にある酒蔵としては、「秋田銘醸」も外せません。秋田銘醸では「美酒爛漫」が秋田県内外で知られており、上述の「低温長期醸造法」を主力として使用しています。キリッとした味わいが特徴です。

お酒にあまり詳しくない方なら、ボトルやラベルのおしゃれさで選んでみるのもアリです。とくに「新政」のお酒はおしゃれなラベルが多いことで知られており、女性向けと言えるものもたくさんあります。「新政 」のお酒の中でもとくに有名な「No.6」はまるでワインと見間違えるほどのおしゃれさが人気。また素朴な可愛らしさが漂う、「福小町」もステキですよ。