日本酒の有名な産地は色々とありますが、福井県も酒造りが盛んな県のひとつ。酒蔵が30あり、黒龍・早瀬浦・梵・一本義など、さまざまな有名銘柄があります。そんな福井県の日本酒に興味があっても、種類が多いだけにどれを選べばいいか悩んでしまうこともあるのではないでしょうか?
本記事はmybestが独自に調査・作成しています。記事公開後、記事内容に関連した広告を出稿いただくこともありますが、広告出稿の有無によって順位、内容は改変されません。
専門家は選び方を監修しています。ランキングに掲載している商品は専門家が選定したものではなく、編集部が独自に集計・ランキング付けしたものです。
福井の日本酒を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「2つのポイント」をご紹介します。
福井県には30の酒蔵があります。ほとんどは小さな酒蔵ですが、それぞれに特徴ある酒造りをしています。福井県では主に4つのエリアに分かれて酒蔵があります。それぞれのエリアで代表的な酒蔵をいくつか紹介していきましょう。
創業は1860年で、現在11代目が引き継いでいる老舗。昭和天皇の即位式や国賓をもてなす際に梵がたびたび使用されています。手掛ける日本酒がすべて純米酒・高精米・長期間の氷温熟成によりつくられ、日野川の伏流水を使った伝統的な手作りの酒造りで、蔵内の自社酵母だけを使っています。
福井県の一番南側に位置するリアス式海岸が美しいエリアが嶺南地域です。若狭町の三方五湖や瓜割の滝など、自然豊かで水に恵まれています。この地域の酒蔵では、「早瀬浦」を製造しているのが三宅彦右衛門酒造が有名。1718年創業で現在は11代目の酒蔵になっています。飲みごたえがありながらも飲み飽きない、飲んでいて疲れない芳醇で旨口な日本酒造りを目指しています。
日本酒の酒米としては「山田錦」がもっとも有名で、福井県でも栽培されていますが、このほかにも福井県ではさまざまな酒米がつくられています。そういった酒米を使った日本酒を選んで、福井の味を思いっきり満喫するのも◎ですよ。
香りと味が深く調和する、飲み心地さわやかな純米吟醸酒。味わいは中辛口で飲み口はスッキリとしており、日本酒が苦手な人でも飲みやすいお酒です。和食だけでなく中華やフレンチなど幅広い料理との相性が良いのもポイント。冷やして飲むことで、より軽やかな風味になりますよ。
ECサイトの口コミでは「長年飲んでいる」「人に差し上げたら喜ばれた」という声が見受けられました。自分用としてはもちろん、贈答用や仲間とみんなで楽しむ日本酒としておすすめです。
酒蔵 | 黒龍酒造 |
---|---|
米の種類 | 五百万石 |
まるでグレープフルーツのような香りと深みのある味わいを楽しめます。加藤吉平商店が展開する梵シリーズの定番商品で、味わいは芳醇甘口です。
酒米を1〜2年かけて0℃以下で氷温熟成させることにより、滑らかな口当たりに仕上げられています。冷酒でも常温でもぬる燗でも、その上質な味わいを堪能できますよ。
JAL国内線ファーストクラスの搭載酒としても採用。2005年全米日本酒歓評会や2009年純米酒大賞など、数々の受賞歴を持つ名酒です。
酒蔵 | 加藤吉平商店 |
---|---|
米の種類 | 山田錦 |
フルーティな香りとクセのない味が特徴の吟醸酒。まるでスイカのような爽やかで甘い吟醸香を楽しむことができますよ。上品な味わいの中にピリッとした辛さがあり、最後には口の中に軽やかな風味が残ります。
軽めで飲みやすいため、料理の味を邪魔することもありません。ゆっくりと食事を楽しみながら味わえるでしょう。0〜5℃に冷やして飲むことで、美味しさがより一層引き立ちますよ。
いっちょらいは福井の方言で一張羅を意味する言葉。大切な日に飲む特別なお酒として用意してみてはいかがでしょうか?
酒蔵 | 黒龍酒造 |
---|---|
米の種類 | 五百万石 |
炭素などでの濾過は行わず、1年以上かけて低温でじっくりと熟成しています。蔵元が杜氏となって仕込みを行うなど、真心を込めて丁寧に醸造。まろやかな旨味と舌触りを楽しむことができ、味わいはやや辛口です。少しだけ琥珀がかった色味も特徴と言えるでしょう。
手を掛けて造られた上等な品なので、お世話になった方への贈り物としてもぴったり。一期一会の名の通り、出会いに感謝しながらじっくりと味わいたいお酒です。
酒蔵 | 越の磯 |
---|---|
米の種類 | 山田錦 |
奥越前の希少な酒米・越の雫を使用し、もろみ入りの酒袋から自然に落ちた雫のみを使うという贅沢な袋吊り製法で作られた一品です。優雅な香りと透明感のある口当たり、そして食事の邪魔をしないキレの良さが魅力。味わいはやや辛口で、冷酒で楽しむのがおすすめです。
2016年ワイングラスでおいしい日本酒アワードの大吟醸部門では金賞を受賞。洋食との相性も良いので、ぜひフレンチやイタリアンと一緒に楽しんでみてください。
酒蔵 | 一本義久保本店 |
---|---|
米の種類 | 越の雫 |
日本酒を飲み慣れていない方には、飽きの来ないまろやかさが特徴のこちらがおすすめ。やや甘めの味わいなので飲みやすく、野菜やご飯ともマッチしますよ。サラダやおでんなどと一緒にいただくのもおすすめ。美味しいお酒があれば、普段のメニューもごちそう気分でいただけますね。
冷酒はもちろん、ぬる燗・上燗・熱燗などお好みの飲み方で楽しめるでしょう。飲み方によって印象が異なってくるので、ぜひ自分の好みを見つけてみてください。
酒蔵 | 黒龍酒造 |
---|---|
米の種類 | 国産米 |
製造される本数が少なく、年一回だけ限定販売される貴重な日本酒です。酒米を低温でじっくりと熟成させ、コクや風味をより一層深めています。黒塗りの箱も高級感があり、大切な方への贈り物としてもぴったりです。
限定品というだけあって味わいも格別。多彩な味と香りを楽しめますよ。飲む際は5〜10℃ほどに冷やして味わうのがおすすめ。記念日など特別な日に開けてみてはいかがでしょうか?
酒蔵 | 黒龍酒造 |
---|---|
米の種類 | 山田錦 |
酒蔵 | 三宅彦右衛門酒造 |
---|---|
米の種類 | 五百万石 |
酒蔵 | 常山酒造 |
---|---|
米の種類 | 五百万石 |
酒蔵 | 田嶋酒造 |
---|---|
米の種類 | 五百万石 |
福井県の日本酒をご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。居酒屋などで見るのは難しいものも多いですが、酒蔵やモールの通販で手に入れられるものもあります。味わってみたい日本酒があれば、ぜひ試してみてくださいね。
JANコードをもとに、各ECサイトが提供するAPIを使用し、各商品の価格の表示やリンクの生成を行っています。そのため、掲載価格に変動がある場合や、JANコードの登録ミスなど情報が誤っている場合がありますので、最新価格や商品の詳細等については各販売店やメーカーよりご確認ください。
記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がmybestに還元されることがあります。
生活雑貨
文房具・文具、旅行用品、防災グッズ家電
ブルーレイプレーヤー、DVDプレーヤー、ポータブルブルーレイ・DVDプレーヤーパソコン
デスクトップパソコン、Macデスクトップ、ノートパソコンカメラ
デジタル一眼カメラ、デジタルカメラ、コンパクトフラッシュビューティー・ヘルス
香水・フレグランス、健康アクセサリー、健康グッズコスメ・化粧品
日焼け止め・UVケア、化粧水、乳液コンタクトレンズ
コンタクトレンズ1day、コンタクトレンズ1week、コンタクトレンズ2week食品
菓子・スイーツ、パン・ジャム、フルーツドリンク
ビール・発泡酒、カクテル・チューハイ(サワー)、ワインキッチン用品
食器・カトラリー、調理器具、キッチン雑貨・消耗品ファッション
レディーストップス、レディースジャケット・アウター、レディースボトムス靴・シューズ
スニーカー、サンダル、レディース靴腕時計・アクセサリー
腕時計、アクセサリー・ジュエリー、ワインディングマシーンベビー・キッズ
おむつ、おしりふき、粉ミルクインテリア・家具
布団・寝具、収納家具・収納用品、インテリア雑貨ホビー
楽器、おもちゃ、外遊び・水遊びアウトドア
燃料・ガスボンベ・炭、キャンプ用品、キャンプ用ベッド・コットDIY・工具
電動工具、工具、計測用具スポーツ
サッカー・フットサル用品、野球用品、ソフトボール用品ペット・ペット用品
ペット、犬用品、猫用品本・CD・DVD
DVD・ブルーレイソフト、本・雑誌、CDゲーム
ゲーム機本体、プレイステーション4(PS4)ソフト、プレイステーション3(PS3)ソフト自動車・バイク
自動車、カー用品、バイクギフト・プレゼント
誕生日祝い、結婚祝い、仕事住宅設備・リフォーム
テレビドアホン・インターホン、火災警報器、ガスコンロスマートフォン・携帯電話
携帯電話・スマホアクセサリ、au携帯電話、docomo携帯電話モバイルデータ通信
ポケットWi-Fi、ホームルーター、国内レンタルWi-Fi格安SIM
docomo(ドコモ)回線、au回線、SoftBank(ソフトバンク)回線投資・資産運用
FX、投資信託、証券会社クレジットカード・スマホ決済
プリペイドカード、クレジットカード、スマホ決済ローン
カードローン、自動車ローン、住宅ローン保険
生命保険、医療保険、がん保険曲
アプリ
ゲームアプリ、ライフスタイルアプリ、ビジネスアプリサービス
ネットスーパー・食材宅配サービス、ウォーターサーバー、資格スクールその他