うまいッ！「SDGsスペシャル（1） もったいない！を活用」[字][再]
- 6/19 (土) 5:15 ～ 5:40 （25分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫ総合１・東京(Ch.1)
- 情報／ワイドショー - グルメ・料理 , バラエティー - 料理バラエティ , ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化
番組概要
食品ロス削減を実践！女性たちが運営する福岡の道の駅レストラン▽生産者も客も喜ぶ！規格外野菜を活用した絶品料理！▽皮や根元も使い切る！「もったいない料理」も伝授！
番組詳細
持続可能な食を考える「SDGsスペシャル」を2週連続で放送！第1弾は「もったいない！を活用」。女性たちが運営する福岡県大木町の道の駅レストランは、規格外の野菜を買い取り、むだなく使い切り、食品ロス削減を実践！割れたトマトはカレーに！野菜の皮や根元は「もったいないかき揚げ」に！さらに、皮や端を使う「ハンバーグ」、茎や芯を使う「ミルクポトフ」など、家庭でもまねできる「もったいない料理」も伝授！
【司会】天野ひろゆき，塚原愛，【出演】トラウデン直美
HD
16:9
コピー可
最終更新日時:
