この記事は会員限定です内も外もオイシックス 30万人データで食品宅配改革
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生鮮宅配のオイシックス・ラ・大地が、自宅での食事を一手にまかなうプラットフォーマーへの変身を急いでいる。有機野菜、水産品、居酒屋のメニュー……。30万人以上の会員に豊富な食材やメニューを届けるだけでなく、小売店でもミールキットなど独自商品を販売する。コロナ下の巣ごもり消費を巡るスーパーやネット通販勢の競争が激しくなるなか、生鮮宅配の先駆者の真価も問われている。
溶ける外食と内食の境界線
「外食や内食の境界線はなくなりつ...
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