満天★青空レストラン | 日テレポシュレ

名人の住む香住海岸は、山陰海岸国立公園に属する山陰海岸ジオパークの一部。
近年海水温上昇の影響などにより、海の環境が悪化。
美しい海の豊かさを取り戻すため、海洋環境改善プロジェクトを発足させました。
そこで取り組んだのが海水浄化を目指した昆布養殖。
この昆布をエサとしていかし、あわびの養殖を7年ほど前にスタートさせました！
始めて2年目にあわびが全滅するなどの危機を乗り越え試行錯誤により現在、 あわびの成長、大きさによって水槽を分けて育てるなどきめ細やかな対応を続けています。
今回は番組で紹介したあわび8cmサイズを急速冷凍させ旨味を閉じ込めたセットをご用意しました！
兵庫県香美町からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

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【ご注文前に必ずご確認ください】
お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。

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香美町の養殖あわびは地元の海を守る取り組みから誕生。
はじめ海の砂漠化が問題となっていた香住海岸の環境改善のために昆布を育てる事に。
昆布は海中の植物プランクトンを増殖させ、海水に含まれる余分な栄養を吸収する働きがあると言われています。
少しずつ海が綺麗になる中でその昆布をエサにしたあわびを養殖し、豊かな海を守るサイクルが完成。
美嶋丸のあわびは水温管理を行い、さらに陸上養殖のため天然ものに比べ、砂が身に入りにくくなっているのが特徴。
そのため肝も美味しく食べる事が出来、あわびの濃厚な肝の旨みと肉厚で程よい甘さと弾力のある食感が評判！
今回は番組で紹介したあわびの少し大きな9cmサイズを急速冷凍させ、 美味しさがギュっと詰まったセットをご用意しました！贈り物にもオススメです。
兵庫県香美町からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

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お一人様3点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。

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オオヤブデイリーファームは、自家産堆肥を使った畑でトウモロコシを栽培し、そのトウモロコシをエサとして乳牛を飼養。
フランス式の飼育方法を学び、オメガ3脂肪酸を強化したジャージー乳を生産し乳製品を作っています。
その中でも牧場の代表商品となるのは「オメガ3ジャージーミルク」を使用した、『MILK'ORO』
製造部門を立ち上げた際のプロジェクト名を冠した、名人が一滴入魂と語るヨーグルトです。
このミルコロは2018年の「にっぽんの宝物　JAPANグランプリ」のグランドグランプリ受賞を始め、いくつもの賞を 受賞した注目の熟成式ヨーグルト！
今回は番組でご紹介したミルコロ【エイジングヨーグルト】を3本のギフトセットとしてご用意しました！
ヨーグルトを良い状態でお客様にお届けしたいという名人の想いからオリジナルデザインの砡(ぎょく)ガラス瓶を採用しています。
熊本県合志市からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷蔵便でお届けいたします。

<この商品はオオヤブデイリーファームの販売許諾を得て販売しています>

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お一人様5点までのご注文とさせていただきます。
なお、在庫状況によりご希望数のご注文ができない場合もございます。あらかじめご了承ください。
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※ご好評につき完売致しました※

オオヤブデイリーファームは九州バイオクラスターによるフランスオメガ３プロジェクトへの参加し、 フランスのBleu Blanc Coeur(ブルーブランクール:BBC)の技術を使用。
オメガ3を豊富に含む飼料で育てる事でオメガ3脂肪酸が豊富に含まれる牛乳が作れるように。
また、名人は世界約20か国のヨーグルトを食べ歩き、各地の酪農家の想いに触れ、時に刺激を受け、
自社のミルクを磨き上げてきた中で完成したのが「オメガ3ジャージーミルク」を使用した代表作ミルコロエイジングヨーグルトです。
ミルコロは独自製法によりクリームとヨーグルトの2層になった熟成式のヨーグルト。その美味しさから様々な賞も受賞しています。
今回は番組でご紹介したミルコロ【エイジングヨーグルト】と一緒に、発酵によるミルクとホワイトチョコのマリアージュが 爽やかさと甘く優しい風味を演出する「発酵ホワイトガナッシュ」とご飯に合うヨーグルトとして誕生した「ヨーグルトディップ　プラスワン」 をセットでご用意しました！
ディップは、お好みの一品を＋１(プラスワン)することでオリジナルのヨーグルトディップが楽しめます。
ちょっとしたご褒美として、大切な方にギフトとしてもオススメ！熊本県合志市からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷蔵便でお届けいたします。

<この商品はオオヤブデイリーファームの販売許諾を得て販売しています>

※ご好評につき完売致しました※

静岡県磐田市は国内有数の日照量を誇るエリア。
スマートアグリカルチャー磐田では、野菜の栽培に大切な光をたっぷりと吸収出来るようにICTを駆使し、
快適な環境を保ちながら、工夫を重ね、肉厚で大きく味も良いと三拍子揃った良い作物を生み出しています。
地下230mから汲み上げた南アルプス水系及び天竜川水系の地下水といった静岡ならではの自然の力も取り入れています。
「プリンセスパプリカ」は約2ヘクタールというまるで宮殿のような広大なハウスで大切に育てられた
プリンセスのようなパプリカであることから命名。
今回は番組でご紹介したプリンセスパプリカから【極甘】の“赤＆黄”をはじめちょっと珍しい“橙＆チョコ”
【ベル型】の“赤”“黄”“橙”をスペシャルセットとしてご用意致しました！
肉厚でジューシーな食感と甘みが自慢！食べ応え十分なサイズ。極甘のチョコはリンゴのような香り高さがポイント！
静岡県磐田市からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷蔵便でお届けいたします。

※ご好評につき完売致しました※

さとうみファームは南三陸の自然を生かし、育てること、食べること、活かすこと。「共生」を体験する牧場。
名人の金藤さんは東日本大震災のボランティアがきっかけでこの地に入り、漁師さんのお手伝いや子供の遊び場作りを 続けている中で2014年から、地域を元気づけようとイチから羊の牧場をスタート！
国内でも珍しい、南三陸の名産でもある”わかめ”の未利用な部分をエサにした「わかめ羊」を育てています。
わかめは食物繊維、ミネラルが豊富！さらに牧草などと一緒に発酵させることで乳酸菌も入った、自家製のわかめ飼料で育てた羊は旨味がアップ！
非常に柔らかく赤身にコクがあるお肉に仕上がっています。
こだわりのわかめ羊は、少しずつ頭数を増やしていますが、まだまだ月に5頭しか出荷していない貴重な羊肉です！
今回は番組で紹介したわかめ羊の色んな部位をバラエティーセットとしてご用意致しました！
宮城県南三陸町からのお取り寄せ☆☆

冷凍便でお届けいたします。

コナリエは群馬県で2013年新前橋駅前で始まった生パスタの製麺所。
パスタ自体の味、香りを大切に出来るソース作りを大切にしています。
素材の持つ本来の味、シンプルな組み合わせでおいしい簡単おうちパスタとして楽しんで頂ける様、地元群馬県産の小麦を使い毎日生地をこねています。
今回は番組でご紹介したコナリエでも人気の高い生パスタ３種類に、それぞれ名人オススメのソースをプレミアムセットにし、ご用意しました！
2020年コナリエ人気No.3！の麺「ビーゴリと骨まで食べれるイワシの塩オイル」、コナリエ自慢の和風を取り入れた「カザレッチェと大葉のしそベーゼ」
このしそベーゼには過去青空レストランのお取り寄せで大人気だった同じ群馬県の育風堂さんの生ハムをトッピングしてもらうのがイチオシ！
そして、2020年人気No.1だったレジネッテにみんな大好きシンプルなソースを組み合わせた「レジネッテとフレッシュトマトのソース」それぞれ2食分です。
同じ材料で作ったパスタでも麺の種類とソースの組み合わせで楽しみが広がります！
群馬県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。

「おいしくて楽しい時間おうちパスタ」をコンセプトに、2013年に製麺所をオープンしたコナリエ。
人柄まで良く知り、名人が自信を持ってオススメ出来る契約農家さんの小麦や卵など、 素材そのものが持つ味を大切にし生パスタを作っています。
元々粉ものが好きだった名人は初めて生パスタを食べた時に噛めば噛むほど小麦の味をしっかりと感じる麺に感動！！
毎日のお家でのご飯づくりが少しでも簡単に楽しくなるように皆さんのお手伝いがしたいとコナリエを立ち上げました。
冷蔵庫にある野菜・お肉・魚介を炒めて塩味やトマト味、クリーム味から和風まで何通りものメニューを楽しんでもらいたく、 それぞれに合わせて頂けるように10種類の生パスタを作っています。
今回は番組でご紹介した生パスタを中心に番組セレクトの4種類をそれぞれ2食分ずつご用意しました！
定番「スパゲッティ」、コナリエ2020年人気No.3、ザラザラとした見た目ぼってり食感の「ビーゴリ」、 同じく2020年人気No.1だったパスタの女王と呼ばれる「レジネッテ」はドレスのレースのような平麺。
そしてイタリア南部の伝統的なパスタ「カザレッチェ」群馬県からのお取り寄せ☆☆

産地直送・冷凍便でお届けいたします。