愛知県では大正の初期ごろから徐々にサボテンの栽培が始められ、昭和初期ごろには趣味家が中心となりサボテンの栽培が本格的にはじめられました。しかし、順調かに思えたサボテン栽培も、先の戦争で栽培施設が壊滅的な被害を受けてしまいました。一旦は消滅したかに思われたサボテン栽培も、何件かの趣味家の熱意により徐々に復活をし、再びサボテン栽培をする趣味家が増えてきます。
そして当園のある春日井市桃山地区は全国的にみてもサボテンの生産がとても盛んな地区で、サボテン栽培の中で特に難しいとされる実生栽培（種から育てる栽培方法）の生産量において、全盛期には全国シェア8割を占めるほどの知る人ぞ知るサボテンの産地です。
その歴史は古く、昭和28年にそれまでは難しいとされていた「実生栽培」の方法を伊藤竜次・関戸貫一の両氏が確立したことにより、りんご・桃などの果樹栽培と並行してサボテン栽培をする農家が徐々に増え、その後、昭和34年の伊勢湾台風での果樹の壊滅的な被害をうけ、地区内の多くの果樹農家がサボテン栽培をするに至り全盛期には総勢40軒を数えるほどの一大産地に成長したとされています。
サボテンを種から販売可能なサイズの苗に育て上げるには1～2年ほどかかり、その作業には高い技術力とノウハウが必要です。桃山地区はその難しい実生栽培のトップレベルの技術を持った生産者が集まり、尚且つその栽培を第1次生産「実生づくり（種蒔き～6ヶ月）」・第2次生産「育苗（6ヶ月～2、3年）」・第3次生産「鉢植（2、3年～）」の分業制で生産することにより、品質の高い苗の安定した供給が可能となり、全国の栽培業者から高い評価を得ていました。
現在では他の農業と同じように高齢化や後継者不足などの問題から農家数も減り、産地としての存続も危ぶまれていますが、地区内の農家からなる春日井サボテン生産組合主催で毎年4月に「サボテンフェア」を20年以上続けて開催し、少しでも多くのひとにサボテンの魅力を知ってもらえるよう活動をしております。
当園はりんご農家であった祖父・後藤武男が昭和34年の伊勢湾台風被災後に、それまでのりんご栽培からサボテン栽培をするようになったことを背景に、その後アメリカでの農業研修時にサボテンに魅せられた父・後藤伸治が帰国後の昭和51年に創業したサボテン園です。
当初はサボテンの接ぎ木を主に生産し、オランダなど海外への輸出をしていました。その後、輸出事業がストップしてからは国内販売に切り替えて、鉢物の生産をスタートさせました。
桃山地区内の実生栽培農家などから種をまいてから2～3年たった苗を仕入れて、自社の温室でしっかりと管理を行い、色々な鉢に植えて全国に卸売をしています。
サボテンの実生苗以外にも、中苗・大苗サイズのサボテン・多肉植物、1m～2ｍの柱サボテンも多く扱っており、ハウスでの一般の方への直売も行っております。
また、団体での見学や寄せ植え体験なども開催可能です。市内の小学生の郊外学習の受け入れは20年以上続けており、植育（花育）活動にも力を入れております。
個性的なサボテン・多肉植物の魅力をより多くの人に伝えたいという思いで仕事をしています。
「サボテンを楽しむ。」ということを大切にして、「楽しさ」が感じられる商品を提案していきます。
個人・業者様向けのオリジナルの寄せ植えも全国発送にて対応、プチギフトなどの大量注文なども対応しております。
サボテンを食べる。というと驚かれますが、乾燥や寒暖の差といった厳しい環境に負けないように 強い生命力を持ったサボテンは他の野菜や果物に勝るとも劣らない豊富な栄養素を秘めており、スーパーフードとして注目が高まっています。
その歴史は古く、メキシコをはじめとする中南米地域では「ノパル（ノパール）」の名で古代アステカ時代から現代に至るまで、健康野菜として多くの人の健康を支える食材として親しまれ続けています。
ノパルはカルシウム、カリウムなどの豊富なミネラルや、17種のアミノ酸、ビタミンC,B,B2などの身体に必要な栄養素をバランス良く含み、水溶性食物繊維とリグニンという不溶性食物繊維の両方の食物繊維が含まれることによる整腸作用や、食事中に摂取した余分な脂肪分の排出、さらには強い満腹感があるのに加えて低カロリーということなどから、スーパーフードの中でも特にダイエットに向いていると言われています。 近年の研究では、糖尿病や二日酔い、動脈硬化の予防、抗酸化（アンチエイジング）、日焼けによる肌へのダメージを予防する効果もあるとされています。
当園ではメキシコ生まれの「ノパル」を春日井を代表する野菜として春日井で生産してきたいという思いから、2011年に専用のハウス「春日井ノパル生産農場」を建設して、春日井から全国に発信できるように生産体制を整えています。
個人の方への販売はもちろん、飲食店様向けの卸売販売もお受けしております。お気軽にお問い合わせ下さい。
ノパルを使用した粉末（100ｇ単位）・ドライノパル（スライス）・ペースト（試作中）もございます。お問い合わせはContactからお願いいたします。
※ノパルの生産農場と本社ハウスが離れていますので、購入希望の方は事前にご連絡をお願い致します。
春日井市松本町にあるファーマーズマーケット「ぐぅぴぃひろば」に月曜日と金曜日に出荷をしております。お近くの方はぜひそちらでもお買い求めください。
※現在は出荷しておりません※4月7日時点
また楽天市場にて「春日井ノパル」と「仙人掌茶（さぼてんちゃ）」を販売しておりますので、こちらもぜひご利用ください。
当園はお店を構えてはいませんが、ハウスでの直売や市内外のお店にサボテンを取り扱ってもらっています。
また2005年より楽天市場にて「サボテン・多肉植物専門店 SabotenStyle」というお店をＯＰＥＮしております。
Tシャツやステッカーなどの「GO TO SABOTEN ORIGINAL ITEM」を購入できるオンラインショップ「GO TO SABOTEN」をOPENしました。
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