☆フォー・ガー(鶏肉のフォー)のレシピ
●我が家では鶏ささみを使います
鶏ささみを青ネギ部分と生姜スライスと一緒に湯がきます
●鶏ささみを鍋から上げて冷ましたら手でほぐしておきます
※鶏ささみを茹でた鍋のお湯はスープにするので捨てないで下さいね![ウインク](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="96" height="96"><rect fill-opacity="0"/></svg>)
●鍋から青ネギと生姜を取り出し、鶏ガラ顆粒、塩、ナンプラー、レモン汁、胡椒で味付け
わりと濃いめにして大丈夫です
味見しながら調整して下さいませ
※お子さんがいる場合は器に盛った後で胡椒を入れて下さいね
(昨夜は胡椒入れるの忘れてた
)
)●愛しのKALDIで買ったフォー
を5分くらい茹でて～
を5分くらい茹でて～
●その間にレモンとパクチーをカット、もやしを洗って1分半チンしておきます
●茹で上がったフォーを器に盛って、スープをかけて、もやし、鶏ささみ、パクチー、カットレモンの順にのせて出来上がり～
本当はこれにスイートチリソースと胡椒をかけたら完璧
スイートチリソースのストックは切らしてました
く、く、悔しい
子供らはパクチーはのせず、もみ海苔とカットレモンだけ
(カットレモン
のせる前の写真しかなかったw)
のせる前の写真しかなかったw)簡単だしヘルシーなので宜しければお試し下さい
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