5月26日のことです。


今月の。

26dayはまたまた

こちらへ💨💨💨
ここを折り返したくらいね😁

並んでから約30分後に前から5番目くらいになったので、食券を買いに店内へ💨

購入したメニュー

だそうです。

んで購入したのは。



大豚ラーメン。

食券を購入してから外待ちの列に戻り、ここからは厨房設内に聞き耳を立てていると。

『お次のお客さん食券を見せてくださ〜い』と言われるので、入り口に顔を出して食券を助手さんに見せながら『麺増しでお願いします』と申請します👍

このタイミングで『麺少なめで』とか『麺半分で』などと各々の麺量があれば申請します……

って……

やべぇ〜 💦 ついついラーメンブログみたいなことを言ってしまった😱😱😱

ワタク氏としたことが……

そうこうしていると列は進み、助手さんの誘導に従って席に着きます😊

麺増しの場合は野菜&豚の丼が先にサーブされるために、すぐにトッピング伺いがあり『お願いします』とコールして。



着ド〜〜ン‼️

ウエスの染みで分かると思いますが、久々に盛大に決壊させちゃった(^_^;)



横からもド〜〜ン‼️

上が切れているのは動揺の表れですわな(^_^;)

というか、そもそも僕は写真の映りや画角がどうちゃらには、こだわりは無いのでご勘弁を🙇‍♂️



野菜&豚ド〜〜ン‼️

それではさっそく。

いっただきま〜す❗️❗️❗️❗️❗️

まずは。



野菜をひと口だけ。

う〜〜ん 冷めてるwww

ということで、いつものように麺丼側の麺量の減り具合に乗じて、少しづつ麺丼側のスープにドボンする作戦で任務を遂行するであります。です👍

スープ

スープは、液体脂が適度に層になっていて、その脂の玉はそれほど細かくないということで、乳化度はそれほど高くないです👍

ただし言わずもがなですが、豚出汁と豚骨の濃厚さはバッチリです😋😋😋

そしてショッパさは、それほど強くないので僕としては有り難い限りで御座候✨

そして。

豚

豚は、三田のいつものやつで、この日もハズレを引かない記録が更新されました8888888888

んでもって。

天地返し&麺

天地返しをすると、いい感じにカエシの醤油と液体背脂をまとった平打ち麺が現れます🍜

ってこの記事を書いている時の『平打ち麺』の『ひら』を打ち込んだら、平泉成が出てきた件は本編とは何ら関係がありませんね そうですよね(^_^;)

『かあさ〜ん 終身医療保険の新プランが出たんだってよ〜』 

『おい ストーブ 』


失礼しました〜〜(^_^;)

軌道修正www



麺は助手さんの麺上げで、親父っさんのそれよりも柔らかめな茹で加減でした✨

最近、硬めな麺好きが復活しかけていますが、柔らか麺も継続して好きなのであります😋😋😋

ちなみに親父っさんは後方監督をしながら野菜茹でなんかをしていました😃

そんなこんなで。



完食〜〜‼️

幸せな時間は10分で終了となりました😋

この日の並びの際に感じましたが、そろそろ外待ち時の陽射しが気になる季節になってまいりましたね😅

そんなことを考えながら二郎以外で何ら縁もゆかりも無い三田の街を後にしました。とさ。



へばへば👋

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