☆和風カルボナーラのレシピ![❤️](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="72" height="72"><rect fill-opacity="0"/></svg>)
と言っても以前載せているカルボナーラのレシピとほぼ変わりません![笑い泣き](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="96" height="96"><rect fill-opacity="0"/></svg>)
これは大学生の頃、一時期近所のダイニングバーでアルバイトをしていた際にそこのメニューにあったもの
●
↑これの調味料やチーズを少なめにして作って、パスタを混ぜる前にチョロッとだけ醤油を垂らします
●器に盛ったら～
お好きな薬味をどっさりかけて下さいませ
私は花鰹と小ネギをたっぷり
娘も花鰹は大好きなので、花鰹ともみ海苔をた～っぷりかけました
そして私は途中で更にトッピング
キムチでーす
これはTO THE HERBSの真似っこです
昔TO THE HERBSのカルボナーラにトッピングメニューとしてキムチがあったんですよ
見た時は
ないでしょー
って思ったんですが、試しにトッピングしてみたらメチャクチャ美味しくて
なんというか、スープにますますコクが出て、そのままのキムチ味って感じではないんですよね
興味が沸いた方はぜひキムチトッピングも試してみて下さい
美味しかったお店の味はどんどん盗んでいきまーす
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