今日のお昼、ひとりランチにトースターでアヒージョを作りました＾＾

私が去年一番使ったであろう調理道具、トースターパンの丸型が出ていたので少し前に購入したんです。
これ、サイズで言うと一番小さいです。ほんと一人用って感じ。
ご飯だと1/2合炊けるサイズです＾＾



こういう丸型が欲しいなって思ってたんですよ。
一人分のおかず作るときは丸型の方が使いやすそうだなって思ってて。

ちょうどエビを買ってたので、5尾ほど私のお昼用に使っちゃいました＾＾

エビは殻を剥いてから背わたをとり、塩と片栗粉を揉み込んで水洗いします。
こうすることで、臭みが見事になくなるんです。しかもプリッとする！

この方法です↓


水洗いしたら、しっかりペーパーで水気を切ってからトースターパンに入れます。
この時エビに塩をふって下味をつけておいてね。



ここに、塩茹でしてたブロッコリーと、しめじを適量加えます。
あと、ニンニクの薄切りを1かけ分。
上から塩こしょうをしておきます。



ここにオリーブオイルを大さじ5〜6加えます。
全体にまわしかけてね＾＾



あとは蓋をして、トースターで10分ほど加熱します！！
蓋はずらさないようにピタッとしてください◎



トースターに入れたらもうすることは何もありません〜！
ただただ、待つのみ！！



10分後、トースターから取り出します。
かなり熱くなってるので、ミトンとか軍手をして火傷しないように注意してくださいね。



では蓋を開ける瞬間は、動画で共有しまーす！！
ジャジャン！



エビと野菜のトースターアヒージョ、出来上がり〜！！



材料入れてトースターで加熱しただけですよ。笑
でもこの出来上がりみたら、そうは見えない！



今回は殻付きのバナメイエビを使ったので、下処理に少し手間がかかってますが、
これは冷凍のむきエビとか使うとさらに簡単になりますね。

私もこのエビを常備してるのですが、これだと流水解凍して水気を拭くだけで使えます！


しっかりエビに火が通って、野菜にも旨味が染みていて、めちゃくちゃ美味しい〜！！！
香りだけでノックアウトレベルです。笑



今日はバゲットがなかったので、家にあった米粉のブールを薄切りにしてトーストしたものを添えました。
こういうパンにも合うんだぜっっ！！

オイルにつけて食べるだけでも進む〜♡



あんまり食欲なかったから少しだけ食べよ〜って思って作ったんだけど、
ガーリックの香りに胃袋刺激されて、もっと作れば良かった！って思ったよ。笑

それくらい満足度の高いアヒージョでした◎
これ、最高だな。



今後、アヒージョの登場頻度上がりそうだな〜。

丸型のトースターパンは、いろんな一人分おかずが作りやすそうなので、今後またいいのができたら紹介したいと思います。

魚の切り身を焼いたり、鶏肉のソテーしたり、いろんな調理に便利です。
一人分の炊き込みご飯とかもやってみるぞー。

使ったのはこれ↓

他のサイズで愛用しているものはこちら↓



残ったエビはガーリックシュリンプの下味をつけてから冷凍しました＾＾
次女が食べたいってリクエストしてくれてたので、週末に解凍して作ってあげよ。






トイロノートの今日のレシピは、電子レンジで！ナスと長芋のおひたしです。



今時期のナスも美味しいですよね〜＾＾

電子レンジでトロトロの虫ナスにして細長く手で裂いておきます。



長芋をせん切りスライサーで細切りにしてから調味料に浸けます。（白だしと水だけです）



そこにナスを加えて30分以上冷蔵庫で冷やせば出来上がり。



トロトロとシャキシャキの両方が楽しめる一品。



優しい味でするすると喉を通ります。
火を使わず電子レンジで調理できるので、これから暑くなってくると重宝するレシピ。

私の大好物です！

ミョウガとか生姜とか大葉とか、香味野菜をプラスして食べるのも最高に美味しいので
良かったらお試しくださいね。

詳しいレシピはこちら↓



一昨日は肌寒いくらいだったのに、昨日今日とまた汗ばむほど。
こうなってくるとマスクがしんどい〜＞＜
体もこの気温の変化についていけないから辛いですよね。みんな大丈夫かな。

ちょっと動いただけでマスクの中は熱帯雨林・・・ですよね。
しかもお化粧が落ちてマスクの内側についちゃう。

なので、今日のインスタのストーリーに上げた、これが欠かせないんです。



私が使ってるのはコーセーのメイクキープミスト。

これをお化粧の後で６プッシュくらい顔に吹きかけてそのまま乾かすと
お化粧崩れしにくくなって、マスクに付きづらくなってくれるんです。
完璧に化粧落ちしないってわけじゃないんですけど、やらないのとは雲泥の差です。（私はね）

気になる方は、ドラッグストアとかにも売ってるのでチェックしてみてね。

一応リンクも貼っておきます↓


なんかもうこれからの数ヶ月、汗との戦いが始まると思うと気が重い・・・。
肌荒れしないようにお手入れちゃんとしなきゃだわ。。。頑張ろー！



今日は朝5時起きだったので（ってかこれから毎日ですけどね）
もうすでに眠いのです・・・。1日が非常に長い。笑
早いとこ明日のお弁当の仕込みして寝るぞー！！！目指せ！今日中の就寝！


それでは、みなさんにとって明日が笑顔溢れる素敵な日となりますように。