最近トマトの美味しい食べ方を見つけました！

この前道の駅で買ったトマト、ものすごく美味しそうだったのでそのまま食べようかな〜と思ったんだけど、パッと思い付いたんです。




とりあえず半分にカットしてヘタの部分を取り除きます。



食べやすい厚さにスライス！



お皿に盛り付けます。



ここで登場するのが、我が家ではおなじみ！塩昆布〜！！！



この【塩こん部長】がみんな好きです♡
背広を肩にかけてる部長感がたまらん！笑

あまりに頻繁に買うので、最近は145gも入っているお得用パックに手を出しましたw



この塩昆布をね、トマトの上にパラパラ〜ってかけて



その上から適量のごま油を垂らすのです。




たったこれだけで出来上がり！！
トマ塩昆布〜＾＾（って命名したぞー。笑）



塩昆布のおかげでトマトの甘味が際立ちます！！！
旨味の塊や〜！！って言いながら食べてしまいました。笑

ごま油と塩昆布の組み合わせが最高に合うことを知ってる私は、トマトにも絶対合う！！と思ってやってみましたが、大成功でした〜◎

ネギとかミョウガとか刻んだものを散らしても美味しいよ！



お酒のおつまみにもぴったりです＾＾
でも我が家はおやつに食べましたけど♡笑

これから暑くなってきたら汗いっぱいかいて水分いっぱい摂るだろうし、こういう塩分の摂れるものを少し取り入れるとイイですね。（ただし塩昆布は一度に大量摂取しないようにね。さすがに塩分摂り過ぎになりますからね）


おうち時間が増えて、家でお酒を飲むことも増えるでしょう。
このくらいの手間なら、普段料理をしない方でもきっと出来ますよね。

塩昆布×野菜、めっちゃ美味しいので
よかったらやってみてくださいね。



トイロノートの今日のレシピは、こちらもトマト料理にしてみました。
丸ごとトマトのおひたし〜！！



湯むきしたトマトを薄めた麺つゆにつけておくだけ！！



これ、冷やして食べると最高です！！

かぶりついた時にジュワッて口の中に広がるジュースがたまりません＾＾

私はもともと生のトマトが苦手なんです。
だから、そんな自分でも美味しく食べられるレシピを考えます。笑

苦手な人でも食べやすいんじゃないかな〜と思います。

こちらもぜひ一度お試しくださいね。
冷たい麺料理にトッピングして楽しむのもオススメです！


詳しいレシピはこちらです↓



今日のインスタのストーリーにもUPしてますが、いつも買ってる無添加とろけるチーズが届いたので、小分け冷凍しました！！



子供ってとろけるチーズ好きじゃないですか＾＾

我が家もそうなのです。
チーズトーストにしたり、グラタンやドリアにしたり、スープに入れたり、ハンバーグやチキンに乗っけたり、とにかくいろんな料理に使います。

だから頻繁にスーパーで買うよりも、大容量で買って小分けにして冷凍ストックしておくほうが楽なんです。

1キロのチーズ、さすがにそのまま冷凍庫に入れると場所も取るし、使いづらいので、写真のように250gくらいずつに分けてフリーザーバッグに入れて冷凍保存しています。

使う分だけチルド室で保管してます◎


このチーズ、臭みもないしすごく美味しくてお気に入りです。
ケチらず思いっきり使えるとろけるチーズ、ぜひお試しください♪

こっちのチーズを買うこともあります。これも美味しいです！



今日は予報通り雨でしたね〜。
そして明日も雨っぽいですね。
金曜日は辛うじて晴れマークがあったけど、
その次の日から月末まで見事に雨マークが並んでましたね〜。

雨、あめ、アメ・・・・・

・・・やめてくれーーー！！！笑


ただでさえ3回目の緊急事態宣言が出てみんな気分が落ち込んでいるというのに
こうも雨ばかり降られちゃメンタルまでもが不安定になりますよね。

学校行事なども軒並み中止・延期になってきていて、子供たちも今年も何も出来ないのか・・・って気分になっちゃってます。

これはまずい。絶対よくない。

どうせ出来ない、やっても意味ない、そんな世の中の雰囲気が、子供たちの夢とかやる気さえも削いでしまわないように、少し注意深く見守ってあげなきゃなと思っています。

とはいえ大人だって同じ気持ちですよね・・・ゴールはどこにあるんだろうね。

1日も早くみんなが笑顔になれる日が来るように、大変だけど今は歯を食いしばるしかない。
・・・うまいこと言えずですいません＞＜

私にできることも改めて考えてみます！
一緒に頑張りましょうね！


今夜は雨でちょっと肌寒いです。
風邪ひかないように、あたたかくして過ごしてください。


それでは、みなさんにとって明日が笑顔溢れる素敵な日となりますように。