「ニラ農家の方たちは、ニラを『番号』で呼び分けている」ってご存じでしたか？しかも、そのうちのある番号のニラは別格とされ、ほかのニラとは違う調理法にして大切に食べていると判明！その上で追跡取材すると…その農家で特別扱いしている番号のニラが、スーパーなどの売り場ではほかのニラとまぜこぜで売られているという実態を知り、またまたビックリ！特別なニラとは知らずに買って、普通にレバニラや野菜炒めに使っているのが現状なんです。ニラの番号別の見分け方から、その特徴に合わせた使い分け方まで徹底追求！さらに、モンゴルにならう“香りもうまみもＭＡＸにする秘けつ”も含め、ニラの魅力を味わい尽くすワザをドドーンと大公開しちゃいます！