株式会社 プレジャーフーズ 江戸前鮨・開業事業部

• 

  その日の食材を吟味し、鮨や一品料理の芸術を生み出します。

• 

  旬や走りを大切にする江戸前鮨の伝統を守りながらも、斬新なメニューや美しい盛り付けでお客様を楽しませています。

• 

  稼ぎたい方に向けては従来どおりの休日体系を、お休み重視の方には新たな制度を提案しています。

【選考基準に「年齢制限」はありません】
豊富な技術を持っていることはもちろんですが、何よりも笑顔で気さくな方を求めています。カウンターでの握りをお任せすることになりますので、人柄を重視した選考を考えています。そのため、年齢に制限を設けず選考を行っていきます。長年の経験を活かしたお客様とのやり取りなど、むしろ年齢をプラスに評価することもありますよ。

これからも新店が増えていきますので「つけ場」に立つチャンスが多々あります。
カウンター経験者も握り未経験者も、寿司職人を志す方全員にチャンスあり！

仮に見習からスタートしても、今後の展開次第では任せられるポジションも広がっていきます。
もちろん、寿司経験者の方は「大将候補」など即戦力としての活躍の幅が更に広がることになります。

◎在職中で転職時期が定まっていない方はもちろん、すぐに転職できる方も大歓迎です。

本部スタッフ［料理開発・店舗統括］のポジションも同時募集中！
調理スキルやマネジメント経験者を本部職で存分に発揮してください。

労働環境や福利厚生の整備も進んでおり、月6日休みに加え、リフレッシュ休暇制度を導入。稼ぎたい方に向けては従来どおりの休日体系を、お休み重視の方には新たな制度を提案しています。月6日休みor月8日休みを選択しても、固定化されるわけではなく月単位で申請できます。生活状況に臨機応変に対応できるような試みです。