#include<stdio.h>
#include<string.h>
#include<stdlib.h>

struct student{
    char number[10];    //学籍番号
    char name[50];      //氏名
};

void data_in(struct student *std);                          //入力
void data_out(struct student *std);                         //出力
void data_asc(struct student *std,int ninzu);               //昇順
void data_desc(struct student *std,int ninzu);              //降順
int data_delete(struct student *std,int ninzu,int search);  //削除
int file_read(struct student *std,int ninzu);               //読み込み
void file_write(struct student *std,int ninzu);             //書き込み
int check(struct student *std,int ninzu);                   //検索

int main(void)
{
    struct student std[20];         //生徒人数
    int ninzu=0,i,search;           //n:人数(データ数), i:繰り返し用, search:検索配列値格納用
    int menu,end=0;                 //menu:処理選択用, end:終了用

    while(1)
    {
        printf("メニュー\n");
        printf("1:データ入力\n");
        printf("2:データ出力\n");
        printf("3:小さい順に整列\n");
        printf("4:大きい順に整列\n");
        printf("5:データ削除\n");
        printf("6:ファイルからデータ読み込み\n");
        printf("7:ファイルへのデータ書き込み\n");
        printf("8:データ検索\n");
        printf("9:終了\n");
        printf("実行する処理の番号-->");
        scanf("%d%*c", &menu);  //%*c:改行を読み飛ばす

        switch(menu)
        {
          case 1:           //入力
            if(ninzu>=20){  //既に20名のデータが存在する時
                printf("データ数が上限に達しています\n\n");
                break;
            }
            data_in(&std[ninzu]);
            ninzu++;                //人数を1人分増やす
            printf("データを入力しました\n\n");
            break;
          case 2:                   //表示
            for(i=0;i<ninzu;i++)    //入力した人数分
                data_out(&std[i]);
            if(ninzu==0)            //データが存在しない時
                printf("表示するデータがありません\n");
            printf("\n");
            break;
          case 3:           //昇順ソート
            if(ninzu==0){   //データが存在しない時
                printf("整列させるデータが存在しません\n\n");
                break;
            }
            data_asc(&std[0],ninzu);
            break;
          case 4:           //降順ソート
            if(ninzu==0){   //データが存在しない時
                printf("整列させるデータが存在しません\n\n");
                break;
            }
            data_desc(&std[0],ninzu);
            break;
          case 5:                           //削除
            search=check(&std[0],ninzu);    //検索した値の配列の中身を格納
            if(search>=0){                  //検索したデータと同じデータが見つかった場合
                data_out(&std[search]);
                ninzu=data_delete(&std[0],ninzu,search);
                printf("上記のデータを削除しました\n\n");
            }
            else{
                printf("データが存在しません\n\n");
            }
            break;
          case 6:                           //ファイル読み込み
            ninzu=file_read(&std[0],ninzu); //読み込んだ時のデータ数を格納
            break;
          case 7:           //ファイル書き込み
            if(ninzu==0){   //データが存在しない時
                printf("書き込むデータが存在しません\n\n");
                break;
            }
            file_write(&std[0],ninzu);
            break;
          case 8:                           //検索
            search=check(&std[0],ninzu);    //検索した値の配列の中身を格納
            if(search>=0){                  //検索したデータと同じデータが見つかった場合
                printf("検索結果\n");
                data_out(&std[search]);
                printf("\n");
            }
            else{
                printf("データが存在しません\n\n");
            }
            break;
          case 9:   //終了
            end=1;  //終了条件の値を代入
            break;
          default:  //エラー
            printf("入力番号がありません\n\n");
        }
        if(end==1)  //終了条件の値が入っている時
            break;
    }
    return 0;
}
void data_in(struct student *std)   //入力
{
    printf("学籍番号---->");
    scanf("%s",std->number);                //学籍番号のデータ読み込み
    printf("名前---->");
    scanf("%s",std->name);              //氏名のデータ読み込み
}
void data_out(struct student *std)              //出力
{
    printf("%s\t%s\n", std->number, std->name); //既存のデータ表示
}
void data_asc(struct student *std,int ninzu)                //昇順
{
    int i,j;
    struct student temp;

    //学籍番号を昇順にソート
    for(i=0;i<ninzu;i++){                                   //i番目のカウント
        for(j=i;j<ninzu;j++){                               //j番目のカウント
            if(strcmp((std+i)->number,(std+j)->number)>0){  //i番目の方が大きい時
                temp=*(std+i);                              //i番目のデータを退避
                *(std+i)=*(std+j);                          //j番目のデータを格納
                *(std+j)=temp;                              //i番目のデータを格納
            }
        }
    }

    printf("小さい順に並べかえました\n\n");
}
void data_desc(struct student *std,int ninzu)               //降順
{
    int i,j;
    struct student temp;

    //学籍番号を降順にソート
    for(i=0;i<ninzu;i++){                                   //i番目のカウント
        for(j=i;j<ninzu;j++){                               //j番目のカウント
            if(strcmp((std+i)->number, (std+j)->number)<0){ //i番目の方が小さい時
                temp=*(std+i);                              //i番目のデータを退避
                *(std+i)=*(std+j);                          //j番目のデータを格納
                *(std+j)=temp;                              //i番目のデータを格納
            }
        }
    }

    printf("大きい順に並べかえました\n\n");
}
int data_delete(struct student *std,int ninzu,int search)   //削除
{
    int i;

    for(i=search;i<ninzu;i++){  //検索した位置から人数を最後尾まで
        std[i]=std[i+1];        //削除してできた空き要素を詰める
    }
    ninzu--;                    //削除した分の人数を減ずる

    return ninzu;               //人数をmain関数に返す
}
int file_read(struct student *std,int ninzu)                                    //読み込み
{
    FILE *fin;
    char in_filename[20];
    int i=0;

    printf("入力ファイル名---->");
    gets(in_filename);                                                          //ファイル名の読み込み

    if((fin = fopen(in_filename,"r")) == NULL){                                 //ファイルが開けない時
        printf("ファイルが開けません\n\n");
        return ninzu;                                                           //人数をmain関数に返す
    }
    while(fscanf(fin,"%s\t%s",(std+i)->number,(std+i)->name) != EOF){           //ファイルのデータを読み込む
        i++;                                                                    //ファイルのデータ数をカウント
    }

    if(i==0)
        printf("ファイルにデータが存在しません\n\n");
    else
        printf("ファイルを読み込みました\n\n");

    fclose(fin);                                                                //ファイルを閉じる

    return i;
}
void file_write(struct student *std,int ninzu)                  //書き込み
{
    FILE *fout;
    char out_filename[20];
    int i;

    printf("出力ファイル名---->");
    gets(out_filename);                                         //ファイル名の読み込み

    if((fout = fopen(out_filename, "w")) == NULL){              //書き込み用ファイルを開けなかった時
        printf("ファイルが開けません\n");
        fclose(fout);                                           //ファイルを閉じる
    }

    for(i=0;i<ninzu;i++){                                       //人数分
        fprintf(fout,"%s\t%s\n",(std+i)->number,(std+i)->name); //ファイルへ書き込む
    }

    printf("ファイルへ書き込みました\n\n");

    fclose(fout);                                               //ファイルを閉じる
}

int check(struct student *std,int ninzu)            //検索
{
    char number[10];
    int i;

    if(ninzu>0){                                    //データが存在する時
        printf("学籍番号を入力---->");
        gets(number);
        for(i=0;i<ninzu;i++){                       //人数分のデータを順番に
            if(strcmp(number,(std+i)->number) == 0) //一致する文字列(学籍番号)があった時
                return i;                           //データの位置をmain関数に返す
        }
    }

    return -1;                                      //見つけられなかったときに返す
}

(省略)

実行する処理の番号-->3
小さい順に並べかえました

メニュー
1:データ入力
2:データ出力
3:小さい順に整列
4:大きい順に整列
5:データ削除
6:ファイルからデータ読み込み
7:ファイルへのデータ書き込み
8:データ検索
9:終了
実行する処理の番号-->2

1       aaa
10      jjj
2       bbb
3       ccc
4       ddd
5       eee
6       fff
7       ggg
8       hhh
9       iii

(省略)