4月9日のことです。



会津若松の盆地とは、また打って変わって浜風によって体感温度が更に低い🥶🥶🥶

🍜NGT JIRO🍜

こちらへ💨💨💨

何気に嬉しかったりして😊

購入したメニュー

購入したのは。 



大豚ラーメン。

メニューが実にシンプルですよね👍

そしてガタジは食券提出時に無料トッピングを訊かれるので。

『メンマシニンニクアブラで』とコールします‼️



着ド〜〜ン‼️



アップでド〜〜ン‼️

それではさっそく。

いっただきま〜す❗️❗️❗️❗️❗️

まずは。



野菜にトウガラシをふりかけてからパクり😋

野菜はシャキシャキよりもシッカリなパリパリでした👍

スープ

スープは写真の通り油の玉が細かめな乳化寄りなもので、甘さとショッパさのバランスが良くて美味しいです😋😋😋

豚

豚は赤身と脂身の同居したタイプで、写真右の端豚はカエシの浸かりが良くてショッパ旨〜なやつでした✨✨✨

食べると柔らかくて『新潟二郎は豚が美味い』というのを再確認させるものでした👍

続いて。

天地返し&麺

天地返しをすると平打ちウェーブ麺が、ところどころカエシの醤油に染まって現れます🍜



写真のようにカエシの浸かりがいい部分と、浸かりが甘い部分があり斑らになっているので、この写真を撮った後にシッカリと混ぜ込んでから啜りました👍

麺肌はツルツルに軽くゴワゴワが同居する感じで、このタイプはこのタイプで好みです😋😋😋

そんなこんなで。



完食〜〜‼️

今回のも当たりだなと思えるものをいただけたので、ひと安心です。

遠征に来てハズレを引いた時のドッと疲れが込み上げてくる、あの感じは御免被りたいですからね(^_^;)

そんなこんなで。



駅舎の改装工事が続く新潟の街を後にしました。とさ。


ではでは👋

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