焼鮭を食べてくれない娘に
鮭をフライにした日。
焼いただけの美味しい鰆に完敗したことを
ブログに書きました↓
その後、お義母さんから
鮭の切り身をもらった日にまたチャレンジ
でも、たこももらったので
両方早く食べたくて。
メインは、たこ焼きに決定だったので
鮭を焼くためにロースター出すのが少し面倒…
フライパンで焼けないかなぁと。
フライパンでお酒と水で蒸し焼きにする方法を
ネットで見つけてやってみました!
こんなにうまいこと焼けた!
そして、ロースターで焼くよりかなり時短
こちらのレシピを参考にしましたが、
時短で簡単でふっくら焼けすぎて感動です!
しかも、時間が経っても固くならなかった!
子供に出すのに最高やん
(固くなったら食べない)
鮭なら小さいフライパンで焼けるし、
ほんと時短で簡単すぎて感動
これからは、鮭はフライパンで焼こう!
と思いました^_^
焼いた鮭を丁寧にほぐしながら
骨を取り除きまして…
醤油とごま油で混ぜごはんに!
炊き込みご飯が好きな娘に
「今日は、炊き込みご飯もあるよー!」
と出したら、喜んで食べてくれました
焼き鮭を混ぜごはんにするの良いわぁ!
残ったほぐし鮭は、次の日の私のお弁当に
お義母さんから時々もらう鮭を
なかなかうまく活かせなくて困ってたけど
フライパンで蒸し焼きした鮭なら
ほぐしても固くならなくて娘も食べるし、
娘に食べさせてあげることができます
チャーハンにもしてみよう^_^
ただね、骨が…
めっちゃ何回も確認して取ったけど、
私のごはんに1本小さいのが混ざってました…
私で良かった…
骨取りのピンセット買おうかな。
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