新潟の日本酒おすすめ人気ランキング20選【八海山・越乃寒梅も！】

たかね錦を精米歩合28％まで磨きあげた洗心。じっくりと時間をかけて熟成させることにより、角がなく柔らかい口当たりに仕上げました。淡麗ですっきりとした味わいのため、キリッと冷やして頂くのがおすすめです。

スッと体に染み渡るような飲みやすさですが、米の味がしっかりと感じられる日本酒。新潟らしい、淡麗辛口でキレのある旨味が楽しめます。華やかさよりも落ち着きを好む方におすすめです。料理とお酒がお互いを引き立てるので、食事と一緒に味わえますよ。

一風変わった熟成法にチャレンジするなど、日本酒への探求心が高い北雪酒造。北雪 大吟醸YK35は山田錦を原料米とし、昔ながらのこしき・麹ブタを使用して造られています。長期低温発酵ならではの豊かな香り・味わいを、ぜひ堪能してみてください。

魚沼に古くから伝わる雪室で、3年ほど熟成。新潟だからこそできる、大量の雪を活かした貯蔵法が特徴です。3度前後の低温が安定してキープされるため、まろやかな口当たりに仕上がっています。自然の力を活かして造られた、こだわりの美味しさが魅力です。

上善如水シリーズの最上級グレード。瑠璃色の瓶が美しく輝き、高級感があります。ピュアで飲みやすい中にある、エレガントかつ優しいコクが特徴です。中口でナチュラルな甘さと、爽やかな後味が楽しめますよ。上品なたたずまいなので、贈り物にも喜ばれるでしょう。

厳選した山田錦などを40%まで精白したのち、低温長期発酵させた日本酒。ゆっくりと熟成することで、品のある香り・柔らかな口当たりが生まれました。清らかな軟水で仕込まれた雑味のない味わいは、雪が降り積もった八海山をイメージさせます。

白熊のイラストがキュートな、にごりの上善如水。アルコール度数は17度以上18度未満と少し高めですが、濃厚クリーミーな味わいで飲みやすいところが特徴です。後味はすっきりしており、メリハリがあります。12月のみ販売している限定酒なので、特別感を演出できるでしょう。

越乃寒梅 別撰は、爽やかですっきりとした味わいが特徴です。低温熟成させているので、淡麗辛口ながら旨味がしっかりと残っています。冷やしても美味しく飲めますが、ぬる燗にして味の広がりを感じるのも楽しみ方の一つ。しつこくなく、飽きの来ないものをお探しの方はぜひ試してみてください。

宮尾酒造の看板ブランド、〆張鶴の純米吟醸酒。ほんのりと甘みを感じる口当たりが魅力です。ふくらみのあるまろやかな風味で、純米の旨味が十分に生きています。軽さ・淡麗さも併せ持っており、魚の塩焼きや浅漬けなど、さっぱりした料理と一緒に頂くのがおすすめです。

世界基準の日本酒品評会でプラチナ賞を得た蔵光は、菊水酒造の知恵・技術すべてを詰め込んだ一本です。贅沢に精米歩合23％まで磨き上げ、辛口ながらやさしい甘みを感じます。手間ひまをかけているため高価ですが、日本酒好きの方にプレゼントすると喜ばれそうですね。

八海山の雪解け水である雷電様の清水と、手作りの麹を使用。山田錦・五百万石だけでなく美山錦をプラスし、しつこくない後味に仕上げています。すっきりとした甘さで料理の味を邪魔せず、逆に引き立てるのが特徴です。エレガントな澄んだ味わいを楽しんでください。

名の通り、新潟県の新米のみで造られています。加熱殺菌などを行なわない搾りたてのため、豊かな香りとフレッシュな味わいを堪能できるでしょう。雪の結晶をデザインしたラベルは、季節を感じられて素敵です。新酒は縁起物でもあるため、お祝い事にぴったりですよ。

菊水酒造の創始者、節五郎の名がついた日本酒です。新しいことへの挑戦を続けた、初代の想いを受け継いでいます。大吟醸らしい優雅な香りから始まり、最後はすっきりとした後味で締まりますよ。シンプルな趣のあるラベルなので、飾っておいても存在感があるでしょう。

たくましく生きる気持ちを表現した高野酒造の大地悠々。丁寧に磨き上げた新潟県産の米をゆっくりと低温発酵し、優しい甘さと澄んだのどごしが特徴です。

豪華な化粧箱入りで、ラベルには金色の文字が大きく書かれています。インパクトがあるので、父の日やお歳暮のギフトにうってつけです。

フレッシュ感が特徴のしぼりたて原酒。精米歩合が50％から45％に変更され、純米大吟醸としてリニューアルしました。洗練された味わいとフレッシュな香りのバランスが絶妙です。

八海醸造が持つ高い技術・ノウハウが感じられるでしょう。12月限定で販売しているので、年末年始のお祝い料理と合わせて楽しめます。

白瀧酒造を代表する上善如水。あらゆる料理にマッチする、水のような軽快さが魅力です。米の旨味をしっかり引き出し、みずみずしい果実のような香りを感じられます。

お酒とは分からないほど澄んだ見た目と、やや辛口ですっきりとした味わいがたまりません。クセがなく飲みやすいので、あまり日本酒に馴染みがない方にも最適です。

〆張鶴 金ラベルは、毎年11月に蔵出しされます。精米歩合35％まで磨き、まろやかな飲み口とフルーティな香りが楽しめますよ。宮尾酒造の長い伝統と技術が感じられる味わいです。

時代の変化に合わせて造られたのが、久保田シリーズの原点である淡麗辛口の千寿。食事と一緒に楽しむ吟醸酒を目指し、穏やかな香り・すっきりと軽快な味わいが特徴です。強すぎない主張で、素材本来の味を引き立たせます。

スッと通るのどごしのよさですが、米の旨味・酸味とほのかな甘みが感じられますよ。仕事や家事を頑張っている、自分へのご褒美にいかがでしょうか。

菊水しぼりたて生原酒は、加水・加熱を一切行わずに造られています。精米歩合70%の本醸造仕込みにより、果実を思わせるフレッシュな香りと芳醇なコクが持ち味。淡麗よりも濃醇派、飲みごたえのある日本酒が好きな方にぴったりです。

朝日酒造から1986年に発売された久保田 萬寿。味わい・香りどちらも兼ね備えた絶妙なバランスが魅力です。冷酒からぬる燗まで、さまざまな楽しみ方ができます。

麹造りの精度を追求して、特徴的なふくらみのある味を引き出しました。火入れ後はすぐに冷やし、貯蔵温度を従来より5℃下げることで、華やかさをキープしています。

旨味・甘味・酸味が調和した奥行きのある余韻が続き、心地よいひとときを過ごせるでしょう。情緒たっぷりのラベルは、お祝い事はもちろん新潟のお土産にも最適です。