尾道ラーメン 一丁

2時から5時の間が比較的すいています。

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名店中の名店、開店直後から行列ができるラーメン店。背油を使った尾道ラーメン専門店

今月の定休日

Googleレビュー

尾道ラーメン 一丁

4.1

Based on 1189 reviews

mksch00l

7 days ago

福山駅至近の尾道ラーメンの有名店、中々レベルの高いラーメンを提供する井上製麺所�… �麺を使用しています、井上製麺のお店としては、三原・一六、尾道・いっぽん、広島市中区・暁に続いて四軒目の訪問、麺のみならずスープ、メンマ等も各店よく似ており、ラーメンを作り方を含めたパッケージで提供してるみたい入店して左側にある券売機からチャーハンセットを購入します尾道ラーメンはタレをスープで割るのではなく、スープ自体が完成しているスタイルが普通ですこちらのお店はオープンキッチンなので、作り方を見てみると、丼に白い粉末を入れて、寸胴から移した汁を入れてかき混ぜスープが完成と、広島市の暁と同じです、これにコシのある低加水麺を合わせます、背脂だけでなく油が表層を覆っているので、かなり熱々になっており、かき混ぜないと湯気が立たない、これも暁と同様ですね、ほぼ決められたオペレーションで、中々中毒性のあるラーメンが出来るから大したもんだな、ちょっと柔らかめのチャーハンにも合いますただ上記のスープの作り方だと、煮込むと味の濃さが変わり、色々と調整が必要となる為のせいか、尾道ラーメンは時間帯による味のブレが、ままありますねread more

mitu k

15 days ago

福山駅に行く時大体ココを選びます。ザ尾道ラーメンで美味しい！火傷に注意です。脂… が張って熱いのです。炒飯が激うまです。炒飯だけ食べても良いくらい！目の前で大さじで白い粉入れるのは止めてほしいかな。分かってるけど、隠してほしい。read more

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16 days ago

21:55閉店の一丁さんに、21:30に行ってみました。笑顔で歓迎してくれました。その後も、�… ��人かお客さんが来てたので、電車などの都合で閉店時間ギリギリの人も覗いてみると良いです。6年ぶりに来ましたが美味しかったです。安心して食べれられる尾道ラーメン、食べてる時の香りが好きです。硬揚げ餃子は本当に硬いので苦手な人は気をつけてください。read more

白石洋一（yoichi shiraishi）

17 days ago

福山駅から徒歩二分にある尾道ラーメンのお店。カウンターのみでコの字型の店内にな�… �ています。入店すると左手にある券売機で食券を購入して注文となります。メニューは尾道ラーメンとチャーハンが基本です。私はラーメンとチャーハンのセット930円にしました。席は新型コロナウイルス感染症対策として、一人ずつアクリル板で仕切られています。透明のアクリル板なのでさほど圧迫感はありません。すぐにラーメンは出てきます。背脂の浮いた醤油ラーメンは見た目よりもあっさりしていて、スープまで飲み干してしまいました。麺は平麺で食べごたえがあります。チャーハンはシンプルな仕立てですがしっとりとして、薄味でおいしかったです。お店のお母さんがにこにこしていてとても感じがよく、また食べに行きたいと思いました。駅前にこんなお店があるのはうれしいですね。read more

taichi

18 days ago

アツアツのスープのラーメン美味しい！！チャーハンも美味しい！！背油がたくさんプ… カプカと浮いていて、スープの表面に油のマクを張っていて、なかなか冷めなくて、本当にアツアツです。read more

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